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第139章 鲁菜的灵魂技巧

小说:

四合院:万倍经验暴击,众禽慌了

作者:

一只汽水猫

分类:

网游科幻

因为叶筱云爱吃甜食。

对于自己这个做法,江波可不认为自己是舔狗。

现在基本可以确定,她就是自己未来的媳妇了。

对自己媳妇好点,没毛病!

锅里用铲子慢慢推着,直到白糖全化了,就开始边熬边搅拌。

慢慢的,锅里的糖浆冒出了大泡。

等大泡变小,糖浆也变成了焦糖色。

江波拿筷子蘸了些糖浆,往冷水里一涮。

拿出来之后,放在嘴里尝了尝。

嗯,嘎嘣脆!

火候到了。

江波把那盆炒好的花生,一股脑倒进锅里,迅速翻炒。

他把拌匀的花生糖,倒在铺了油纸的模具上,用擀面杖快速地擀开并且压紧实。

做花生糖,第一重要的就是糖浆的火候,其次就是这一步。

一定要抓紧。

不然等凉了之后,糖很快就硬了。

要趁它尚且温热的时候,迅速整理好形状,然后切块。

否则,等它凉透了再切,很容易碎。

【叮咚!恭喜宿主厨艺经验值+10!】

【叮咚!恭喜宿主厨艺等级升至三级!】

【请尽快领取升级礼包!】

江波有些惊喜。

明天到叶筱云家正准备露一手。

这厨艺等级升级得还真是时候。

江波点开了系统页面。

上面正在显示礼包领取提示。

【请宿主在八大菜系中,自行选择一个菜系的灵魂技巧!】

江波略一思索,选择了鲁菜。

虽然其他菜系他也很喜欢,但是身为北方人,还是鲁菜更为合他的口味。

点击了之后,江波的脑海中,突然多了不少鲁菜方面的技巧性知识。

尤其是在处理食材,以及掌握火候这方面。

要知道,这些小技巧,都是厨艺的精华之所在。

能很大程度的提高菜品的质量和品质。

“系统给力!”

江波由衷地赞叹道。

关掉页面之后,江波摸了摸晾在案板上的花生糖。

此时已经凉透了。

他摸了一个扔进嘴里。

香甜酥脆,着实不错。

拿出牛皮纸袋来,把这些一股脑装好,和桃酥点心匣子放在一起。

收拾好锅碗瓢盆,他就准备休息了。

毕竟明天,他还有重要的事情要忙。

……

第二天早上,江波早早的起来。

换了一身簇新的藏蓝色干部服。

显得他整个人挺拔又很有精神。

推着车,从屋里出来。

走到前院,看见柳芽正蹲在家门口,眨巴着眼睛,怯怯地看着自己。

江波摸了摸口袋,里面有个布包,装着之前做花生糖的边角料。

他干脆把整个布包递到柳芽手里。

“拿着吧。”

“别让别的孩子看见。”

然后就推着车出门了。

柳芽看着他的背影,等他走远之后,这才打开了布包。

她赶紧捏了最小的一块放进嘴里。

“好甜,好香!”

江波出了门,并没有直接去叶筱云家。

而是

先到附近的农贸市场。

他拿了个鱼鳞袋子出来,在市场上逛了一圈,袋子就变得鼓鼓囊囊的了。

前面车把上,还挂了一尾五斤上下的大鲤鱼。

其实,他在市场上,只买了些葱蒜这类的东西。

而袋子里大部分的东西,其实是他自己空间的产物。

包括昨天处理好的熊掌,一只母鸡。

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