第17章第17章
【买卖】
翌日一早，书瑞收拾了些早食出来与陆凌一道吃了，他便着手预备午间要送去码头的饭菜。
今朝他要治三样菜，茄瓜焖豆角，胡瓜鸡子花，他计划的是两个素菜一个荤菜，只昨儿光收了实惠的瓜菜，没曾买下鲜肉，便只好就着熏肉做一道昨儿与陆凌一样的菜。
除却正菜，外还使炉子煮一锅昆布汤，凉拌一个萝卜莴苣做添菜。
治这些家常小菜书瑞得心应手，菜昨儿就洗好备上了，只肖到了时辰上锅便是。
今朝得早早收拾的却是米饭。
码头上的人做得是下力气的活儿，消耗大，嫌那头摊子上的面条吃不饱也并非全然是摊子上的量太少了，而是一碗面条汤汤水水的，吃汤将肚子暂时填上，饿得太快，与早间吃粥差不多一个道理。
为此许多下苦力的人都想吃饭菜和面饼。
书瑞昨儿便琢磨了一番，依照陆凌的食量，他足要吃一盆子饭菜才够饱。
码头上的多是男子，便是饭量比陆凌能小上一些，但绝计也不是小胃口。要吃饱，光靠菜可是不行的，垫肚子还得要依着米饭，但如今外头的米价也不低，一石米粮就得一贯二三。
书瑞合计了一下，他送去码头的饭菜一份不可将价格卖高了，若是二三十个钱一份，都是些下苦力气的平头老百姓，几人舍得拿出这些钱来吃一顿。
价格还得控制在十二三个钱上，人才舍得掏腰包。
只是这般价格亲民，那成本就得缩减。
书瑞才来府城，没得生意人脉，轻易得不了贱价门路采买食材，也做不得那般去买霉坏米粮的事，故此他在米里放入些比米价低的大豆，蚕豆，豇豆这些豆子一同蒸煮。
原本的一升米量便翻了倍，价钱却还低了下去，如此最是适合拿出去在外头做简食卖。
平寒人家不少都是这样吃的，真正顿顿吃粳米饭的还是少数。如此倒也不会显得抠搜算计，东西现出来还没卖就给人落下了个不好的印象。
陆凌帮着他烧火，又劈了一堆柴放着，今儿得提前些就去与请他做活儿的人会和，好一道在码头前等着船靠岸。
看着差不多到了时辰，他就收拾了
要出门去。
“我掐着到了饭点便驾车回来接你。”
客栈里只一架车驴陆凌要牵走了去做工书瑞午间去码头就没得车驴使了。
若单只是与他送饭步行倒是也没什麽只是这做的大锅饭菜他一人拿不到不说还走路过去得多费事。
书瑞闻言却道：“那头的活儿做着哪里是说走就好走的便是人不计较你一来一回一趟只怕那头都能运上一两车的货了算来就是几十百个钱。”
“我自雇了一辆驴车使用上一日还只肖三五十个钱更何况只用它一两个时辰价还更低。”
陆凌纯是想回来接他只见他把账算得门儿清若自己硬要回来少不得又要挨骂。
便道：“那好我在码头与你寻个好位置等你。”
陆凌走后书瑞快着手脚把昨儿下晌买回来的三十只大陶碗洗净擦干又预备去街尾上的一间车马行交待驴车进屋去取钱时见着他屋子暂且先用来置放杯盏的方凳儿上有只钱袋。
他拾起来沉甸甸的开了袋子里头有几吊铜子拢共三百五十个钱。
不必多说自是昨儿陆凌挣下的工钱。
书瑞还只当这人晓得自保管钱了不晓得甚么时候又给他放在了屋子里的。
他将钱小心收好想着过两日得了空闲在杨娘子的铺儿里选两匹布
夏月天气热了衣裳换得勤两套衣裤如何换得开。
书瑞在车马行使去了三十个钱赁回来一架驴车。
回来后他洗了个手揭开甑子一股白雾气窜了传来米饭和豆子的清香蹿进鼻腔里头。
他添了一点出来豆子已教蒸得破了嘴轻轻一捏粉软一包。
这头一锅的豆米饭便已经熟好了他盛出来温着又将炉子上煮出了味道来的昆布汤也给端了下来再使米豆在炉子上新蒸了一锅豆米饭。
如此灶台上的大铁锅空了出来书瑞便起锅烧油开始制起菜。
后巷往里走些住在那头的张神婆打屋里钻出来锁了门匆匆要往正街上去。
才没走得两步一股子热腾的饭菜香气便窜进了鼻腔里头她咽了口唾沫一双眼儿四处瞅看想是见哪家这时辰
上便都烧菜了，还弄得这馋人的香。
嗅来嗅去，像是那间破败了好些年的老客栈里头飘出来的。
“遇了鬼了，那头怎有烧菜香，青天大白日的有东西敢这时辰勾人？
张神婆前些日子去了庙里置摊子卖香烛外兼给人看相，昨儿才家来，且还不晓得客栈里搬来了人。
她不信邪的大着胆子过去，近了更是好香气，至门口，见着后门虚掩着，她袖子里捏了张符，肥着胆儿从门缝儿往里瞅了瞅。
只见原先荒草人高的院子早没了杂草，收拾得多是整洁。
灶屋上，有个哥儿正挥着锅铲，多是麻利的在做菜。瞅那哥儿一张面孔黑黄，并不俊俏，张神婆登时松下了些心，却是还没得把符纸收好，身后乍响起一声：“张娘子在这处瞅甚呐？
她全身心都在老客栈里头，一下子教吓得个哆嗦。
回过头去见是杨春花，连抚着胸口喘气：“你可吓死俺了。
杨春花见着张神婆袖口里落出来的符咒，问她：“你这使得是甚么？
张神婆连忙捡起符纸，道：“俺闻着这头饭菜气味多香，想着这老客栈多少年没得人住了，只当有东西勾人，说是过来瞧瞧咧。
杨春花听得这话，噗嗤笑出声儿来，与她说了书瑞搬来的事。
“原是屋主来了！
张神婆听下，也高兴一头，她神神叨叨的：“人来住下了是好事，省得这处空着，屋子空久了容易教些脏东西在里头占下咧。
杨春花不爱听这些，她就住隔壁，要那头有甚么，可不教她害怕麽。
她扯开话头道：“没得这样的事，俺也要回铺子去给大郎烧菜了，一会儿该下学了。
张神婆一下才想起自个儿的要紧事：“哎哟，瞧俺也忘了，可快些着去食肆里交待两碟儿小菜。
“有客来？
“俺那冤家妹子，说是要来看俺，也没提前交待，来得多急。
俺昨儿才打庙里家来，灶屋里菜肉都没买得，她又不肯久待的，容不得俺晚间伺候她一顿好吃食，这可不赶急去食肆喊菜麽。没得教她来姐姐家一回连顿热乎饭菜都没得吃，可不教人寒了心。
杨春花听了这话，道：“那你干脆在韶哥儿这买两样菜回
去吃还不肖跑远他做了饭菜也是要送去码头上卖的。”
昨儿下晌她得空便过去凑了回热闹还帮着书瑞净了菜。
“不是俺吹嘘这哥儿做菜味道可有一手。”
张神婆虽不是甚么富贵阔绰人物心头却疼怜她妹子
她心想码头上的都是些粗糟汉子卖与他们填肚儿的能是甚么好吃食。这菜光闻着气味倒是香只好香气可也不是尽都能有好味道的。
“你随了俺进去瞧瞧看。”
这张神婆倒也没拂杨春花的好意只她并不是真心要进去买熟菜还是见着老铺子来了主儿又挨着一条巷子想凑去看看热闹。
杨春花多熟稔的便上去开了门：“俺引你去便是了。”
两人进了院儿书瑞刚是把鸡子下了锅茄瓜焖豆角费了些时辰那菜炒了还得闷炖一番才入得味儿。
他瞧见来了人手头功夫上正忙着也不得空来招呼只道：“你过来得正是时候才出锅了菜添些过去与阿星下学吃。”
“哪得好意又来蹭你的好菜俺这是与你引了客来。”
杨春花携着张神婆过去：“这俺们一条巷子的街坊张娘子。”
书瑞客气一声：“手上不得功夫张娘子坐。”
那张神婆进来院子四处瞅了几眼瞧一半屋子还没修缮一半竟已收拾了出来弄得还怪是整洁三两日间都有人气儿了。
“哥儿弄得甚么吃食外头都香了一条街了咧。”
“都是些粗菜弄得简单。”
张神婆凑到了灶台前见着那般洗脸大小的盆儿里已装了一盆子熟菜。
茄瓜与豆角煨在一处不似精细在盘碟里小菜卖相好看可那茄瓜和豆角火候恰到好处茄和豆角都不曾煨烂却又饱饱的吸了汁油汪汪的瞧着便送饭得很。
书瑞趁空手的间隙里盛了一勺子茄瓜焖豆角出来唤了张神婆和杨春花尝咸淡。
杨春花与书瑞熟络拾了箸儿去吃张神婆见杨春花动筷子自也跟着去夹菜。
一口豆角脆韧又清新茄瓜软糯丰腴一道家常菜味道好生醇厚。
张
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