经过一上午的探讨，林意将问题梳理清楚：首当其冲的，果然是饥饿与寒冷。让她意外的是，阿福指出，即便在相对温暖的南方，冬天依然有许多人熬不过去。
“南方也会冻死人？”林意不解。
“布帛在此世，堪比金银。”顾放轻声为她解惑，“许多贫民衣不蔽体，又如何抵御哪怕最温和的寒意？”
阿福离开后，书房里安静下来。林意趴在书桌上，面前摆着下人刚买回的黍与菽。黍她确实陌生，可那所谓的“菽”，这不就是大豆嘛！
林意几乎要喜极而泣，终于遇到一个她认识的东西了！信心瞬间回归。大豆营养丰富，用途极广，怎么会让人吃不饱？听了顾放的解释她才明白，这里的人，竟然只会将豆子囫囵煮熟了吃！那口感，想想都让人绝望。
一股久违的，属于科研人员的斗志在林意眼中燃起。她虽然不是厨神，但丰富的理论知识瞬间涌入脑海：豆子，磨浆可成豆浆，加糖是贵族的饮品，不加糖便是平民的营养汤。点卤能凝为豆腐，油炸可得油豆腐，煮沸静置，能挑起腐竹与豆皮，那是蛋白质的精华。至于酱油、腐乳、豆豉、豆瓣酱……核心无非是发酵。不同的菌种，不同的条件，导向不同的风味。具体工艺她虽不精，但发酵的原理她懂，大方向没错，剩下的无非是控制变量，反复试验。
林意看着那捧黄澄澄的豆子，仿佛看到了解决问题的第一把钥匙。
吃过午饭，林意照旧跟着顾放进了书房。她铺开纸笔，打算好好做个项目规划书，把待解决的问题按轻重缓急列出来，再拆解成可执行的步骤。她首先聚焦于饥饿这个头号难题。
短期突破口，是手中现有的大豆。推广豆浆、豆腐等多样化的豆制品，能快速利用现有资源，改善一部分人的营养状况。这件事见效快，可以先做。但根本的解决之道，在于提高主粮产量。林意努力回忆高中生物的知识碎片：水稻是自花授粉，想搞杂交，得先找到那株雄风不振的雄性不育株，这就像大海捞针。或许可以悬赏征集？但必须严令保护植株，而非上缴。找到了，才是万里长征第一步，还要设置对照实验，摸索最优种植条件，再一代代选育稳定性状……林意在纸上重重的写下长期项目四个字。
思路转到寒冷的问题上，林意皱了皱眉。这条路更迂回。最直接的保暖材料棉花，眼下还没有。不能指望一个不确定什么时候才会传进来的作物。
那么，现实的选择就剩两个：改进建筑，或者寻找替代纤维。建筑上，炕是个好主意。结构简单，能高效利用热能，省燃料，百姓接受度高，可以尽快推广。材料上，羊毛是最优解。但大乾境内养羊极少，羊毛的主要来源在西北的匈奴、羌狄那里。如何获得羊毛？无非两条路：要么打仗要么贸易。如果是打仗，她或许能改进冶炼，甚至尝试配制□□。如果是贸易，她依稀记得教科书里提过“茶马互市”、“绢马贸易”这些词，具体细节早已模糊。能回忆起这些名词，已经是她对历史课最大的敬意了。
想到这里，林意放下笔，长长舒了口气。蓝图虽然粗糙，但大方向已然清晰。短期攻坚豆制品与火炕，长期育种与谋划羊毛来源，双线并进。她看着纸上密密麻麻的思绪，一种熟悉的，面对复杂课题时的兴奋感取代了最初的茫然。
理清了思路，林意决定将推广火炕作为当前改善民生的首要抓手。毕竟比起需要国力支撑的战争或贸易，改良一项家家户户都能用上的取暖设施显然更易推行。
在林意的理解里，火炕本质上就是一个内置在地面或床榻下的热量迷宫。核心原理很简单：建造一个拥有明确入口和出口的密闭烟道系统，让炉灶产生的热烟气在排出前，尽可能长久地在这些蜿蜒的通道中穿行，将热量最大限度地传递给上方的炕体，从而达到持续供暖的效果。至于迷宫的路径是“回”字形还是“之”字形，对最终效果的影响，需要通过实验来验证。
明确了原理，林意快速绘制了几份不同的设计草图。有的烟道布局密集，追求最大换热面积；有的路径简洁，注重降低建造难度和烟道堵塞风险；还有的则尝试在关键节点增设可调节的挡板，以控制热量分布。每份草图旁，她都仔细标注了预估的用料、可能的工时，以及需要向工匠请教的关键问题。
林意计划在府中找一处闲置的下人房或杂屋，找几位可靠工匠，将这几种设计方案逐一建造出来。测试指标也很明确：在消耗同等燃料的前提下，测量哪种炕体升温最快、表面温度最均匀、保温时间最长。同时，建造难度、材料成本和日常维护的便利性，也必须纳入综合考量。最终目标是筛选出那个在热量效能、建造成本和维护便捷性上取得最佳平衡的性价比之王。只有这样的设计，才真正具备大规模推广的价值。
写完计划表，林意检查了一遍，发现自己眼下能立刻着手的事确实不多。寻找老乡和特殊水稻需要时间谋划，获取羊毛的路径更是遥远。唯有推广火炕和开发大豆新吃法，是近期内可以实实在在去推动的。
想到就去做，林意眼睛一转，望向正在安静练字的顾放，轻快道：“夫君，夫君，我现在想做两件事，你会支持我吗？”
顾放笔锋未停，只温声问：“小意想做何事？”
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