首页 > 穿越架空 > 山神娘娘小饭馆[美食] 敛长空

11. 黄豆炖猪蹄

小说:

山神娘娘小饭馆[美食]

作者:

敛长空

分类:

穿越架空

“老板!今天吃什么啊!”

一大早,卓昂就叽叽喳喳踏进山神庙,打破了宁静,他一进门就直奔灶台,意外的没看到那道身影。

“在这里。”右边的偏殿里传来瑾玉的声音。

卓昂探头探脑进了屋,就看到右偏殿一改外面的陈旧,脚下的青石地板干干净净,墙面也填补平整,头顶最显眼的大窟窿也修补好,没透出一点光亮。

“嚯,一日不见如隔三秋啊。”

他纳罕地走近,看着足足占了半个偏殿的厨房,称赞道:“从露天小土灶变成室内奢华大厨房了,恭喜你啊老板。”

“只是暂且修整了一些,比起完整的厨房还差很多。”虽是这么说,瑾玉也眉眼弯弯。

这些天她白天开张,夜里加班,这才勉强把右偏殿修补个大概,如今殿里不过几张桌椅,一方灶台,接下来还需添置完善,至于殿外……她脑中闪过曾经红墙琉璃瓦的庙宇,无力地一叹。

卓昂不懂山神娘娘的惆怅,看着多了足足一倍的灶口,他苍蝇搓手,“扩建是个好事,所以今天有没有庆祝的美食啊?”

他的期待太明显,瑾玉眼中笑意一闪而过,弯腰从火口取出一根黑漆漆的不明物体,朝卓昂晃了晃。

“今天吃这个。”

卓昂不可置信般揉揉眼,甚至还鼓起勇气闻了闻,接着皱起脸,“一股腥味和烧木头的味道。”

“好鼻子呀。”瑾玉调侃。

经过这些天的相处,卓昂稍微熟悉了这位老板偶尔腹黑的性格,看她明显在逗自己的样子,卓昂心里哼了一声,然后双手合十,做出拜托拜托的动作。

“老板~你就告诉我呗~”

“……”

被吃透的山神娘娘败下阵来,把手里的不明物体放进早就准备好的温水里,丝瓜络一刷,露出熏烤后的白色来。

“原来是猪蹄啊。”卓昂这下才认出来。

瑾玉解释道:“猪蹄用柏树枝熏烤,吃着会有熏香味。”

卓昂挠挠脑袋,憨笑,“我吃不出来什么熏香味,只知道好吃。”

“觉得好吃就够了。”瑾玉向来认为钻研提升是自己的事,不需要食客吃出什么道理,只要吃得开心就好。

擦洗过的猪蹄带着几分焦褐色,不见一根毛发,剁骨刀抵在骨缝一推,咔嚓一声,猪蹄便分作两半,再哐哐几刀下去,大小均匀的猪蹄块落进碗里。

然后瑾玉没有动作了。

卓昂正蹲坐在灶台边的小凳子上就着做饭的背景音按手机,嘴角带着迷之微笑,听到没了动静,抬头问道:“老板,咋停了?”

“今日食黄豆炖猪蹄。”

“那很棒啊。”

“可这里没有黄豆。”

“啊?”卓昂坐不住了,一脸懵逼地听着老板似乎沉重的声音,“如果没有黄豆的话,只怕是做不成黄豆炖猪蹄了……”

“那咋行啊!”

他一蹦三尺高,这一刻大脑的运转速度堪比高考,当机立断道:“我去买!”

就这么爱吃吗……瑾玉表情崩了一角,急忙拦住就要冲出门的卓昂,卓昂反而急得不行。

“老板你别拦我啊,我刚在群里分享今天吃黄豆炖猪蹄,说我要吃十份,让十个人吃不到。他们骂我好一会了,我还想着赶在他们上山前赶紧打包下山避风头呢!”

“哈哈哈你们这群孩子……”瑾玉终于是忍不住了,她一手挡住门,一手掩住唇笑了好几声,勉强压下笑意,指了指门外。

“不逗你了,黄豆来了。”

卓昂歪着头听了一会,才听到若有若无的声音,本着对老板的信任,他放下心,然后幽怨地看一眼瑾玉。

又被逗了,真是魔高一尺道高一丈啊。

瑾玉已经笑呵呵地回到厨房,过了一会,山老头的大嗓门响起来。

“我说赵二姐啊,你瞧瞧,庙里是不是有人?我这把年纪骗你干啥?”

“俺瞧着灶烟了,是有人,山老哥,是俺错怪你了,但俺就是不敢信,啥人跑到这破庙来做买卖啊。”另一道声音是个女声,嗓门不逞多让。

二人声音大,腿脚也快,说话间就进了山神庙。

山老头熟门熟路进了右偏殿,卸下肩上的一袋黄豆。瑾玉上前接下,抬眸迎上了门口踌躇的一张脸。

“赵二姐?”

被称作赵二姐的女人五十上下的年纪,肤色古铜,身板宽大,扒在门框的手粗糙起皱,眉眼极为有神,一看就是个直爽人。

“你,你就是这一代山神庙的庙祝?”赵二姐看着眼前这位雪肤美貌的年轻姑娘,不敢确定道。

瑾玉笑着应下,上前拉着她坐下,用餐桌上的茶壶倒了杯茶,递给了她。

“婶子,我要多谢你的黄豆。”

确认过身份,赵二姐放下心,爽朗一笑,“害,山神庙和云岫村都一块的,一家人客气啥,不够就找我。”

“价格已经很优惠了,这种质量,山神庙会持久购入的。”

赵二姐心中一动,而瑾玉说罢,抬头看看天色,歉意道:“午时将近,恕我不便招待,若无别事,不如中午尝尝我的手艺。”

“你忙你忙。”赵二姐赶紧说。

卓昂老实待在一边看了全过程,看到瑾玉终于继续了伟大的征程,他松了口气,贼兮兮地在群里又发了句。

“黄豆炖猪蹄就要快做好喽,做好准备,本人马上就要发照片了哦。”

手机瞬间响起嗡嗡嗡的震动声,卓昂按灭手机嘎嘎直笑。

瑾玉听着,摇摇头,将灶火烧得熊熊,爆出一股柏树枝的清苦气。

铁锅烧到冒青烟,铁勺舀着冰糖在热油里画圈。

糖浆熬成枣红色时,猪蹄骨碌碌滚进去,爆起阵阵油花。瑾玉片油不沾衣,抄起盘子,里面的姜片蒜瓣混着八角桂皮跳进油锅,煸出更上一层楼的辛香味。

翻炒中,猪蹄块滋啦爆响,接着把泡发好的黄豆和水一起倒进锅里,油遇水发出巨大的滋啦声,一股烟气瞬间蒸腾。

很快,土灶的火力煮沸了汤水,“咕噜咕噜”,光听着,就能联想到一锅浓香四溢的软糯猪蹄在酝酿着爆发的美味。

一开始不好意思擅动的赵二姐终于忍不住了,看一眼烟火十足的灶台,屏住呼吸悄悄出了门,结果看到院子里早就跑出来的俩人。

年轻的小伙子蹲在角落,嘟囔着什么“我是来诱惑他们的,不是来折磨我的。”

而山老头砸吧着旱烟,烟草味萦绕在他的鼻子周围。

“山老哥你倒是聪明。”赵二姐没好气道。

山老头自得,“我这是熟能生巧。”他总不能次次都被这香味馋得不能自已吧。

赵二姐明白了,幸灾乐祸地看他一眼,又看看翻修过的右侧殿,神色有点复杂。

“这姑娘好手艺,怎么就愿意在这耽搁呢?”

“嘿你什么话,她愿意,也有本事带着山神庙好起来,还

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