真是没看出来啊,苏公还挺傲娇的,劳椒桂低头偷偷勾起了唇角,跟在他们身后的苏丰,脸上写满了与有荣焉,挺起胸膛,头昂得都比之前高出了三分。
苏公慷慨陈词完,顿了顿,盯着劳椒桂,生怕错过了她每一丝表情:“你那位想吃东坡肉的好友,又是因为什么原因,托你前来,寻我做那一坛东坡肉呢?”
自古以来文人墨客,很少有不想青史留名的,嘴上说得淡泊,但有人上门告知他在百姓中的美名时,心中还是有几分喜意的。
劳椒桂估摸,眼前的东坡先生,现在也是差不多的情况,不过那些赞誉也是他该得的,刚刚她所说的那些,句句发自肺腑。
是以正色回答先生的疑问:“托我前来的朋友,他是一个厨子,据他说,从他拿起菜刀后,最拿手的便是东坡肉,吃过的人无不叫好,但是他因为一些原因不能再吃肉了,索性这厨子,他也就不做了。回首往事,他发现自己做了许久的东坡肉,也都是根据菜谱或者传说慢慢研究出来的,而不是正宗的东坡肉,所以想尝上一尝,也算是他的厨师生涯,完美的落个幕。”
“哦?他是要出家了?照我说,肉该吃还是得吃,不吃肉的人生会少了很多乐趣,你看,他在剃度之前还想着要吃上一口肉,这心明显不净嘛,所以哪怕出家了,估计也是个酒肉和尚。”东坡先生笑得爽朗,对于自己弄出来的东坡肉,成了别人谋生的手段,丝毫不以为意,反而觉得这样挺好,只是这名字么……算了,百姓们高兴就好。
劳椒桂跟着笑,没有继续具体的解释,一来公司有要求,不得随意对外界吐露穿越时空之事;二来,她要真是傻愣愣的将自己来历说出来,只怕会造成民众恐慌不说,古代皇家的那些手段,她也没有去试试的念头。何况现在和苏公也不过是闲聊,对方也没有什么刨根问底的想法,遂接茬道:“您说得对,回头我见到他,会向他转叙您这个观点的,肉不能不吃,大不了少吃一点!最要紧的是开心。”
“那倒不用,每个人的观点不同,他想做什么,不想做什么,该由他自己判断着选择,除了他自己,谁也不能为此负责,所以不要用我随口说的意见和观点,去干涉他的想法。”东坡先生摆摆手,示意劳椒桂不要转叙他这些话,因为没有必要。
劳椒桂说这些,完全是顺着苏公的话往下说,她怎么可能会向华厨子说这些,更别提人家华厨子没有出家之意,只不过因为三高,不好在继续做厨子,所以想让他的职业生涯,画上一个完美的句号而已。但东坡先生特意叮嘱了,她肯定要回应一番:“苏公说得对,受教了!”
跟着苏公来到他家灶房,里面有人正在忙活,中年汉子在门外抱着柴火往屋里灶边上送,柴灶边上年纪大些的妇人,手拿刷把在刷锅,估计灶膛里还有火,因为锅中的水不时有热气蒸腾上来,还有个小姑娘,坐在长案板另一侧的角落里摘菜。
劳椒桂看着她手中的菜,有些像水芹的样子,嫩绿的叶子,脆生生的白杆。这才想起,它和菱角都是水八仙,刚好是上市的时候,东坡先生果然很会吃。
灶房里的三人见主家来了,赶紧放下手中的活计,过来见礼,妇人和小姑娘行完礼之后,就站在了一旁,由中年男子上前搭话:“见过老爷,不知老爷有何吩咐,寻人喊小的们过去或吩咐一声就是了。”
“我要做一碗东坡肉,你们速速……算了,我自己来准备吧。”东坡先生起先想着让他们将肉等材料打理好,他放入锅里就是了,转念一想,还是做罢,别人诚心实意地求了,他又答应了,那就应该拿出他的诚意,一切都亲自来做才对。
灶房里的三人,听到东坡先生这么说,顿时惶恐不已,原本是弯腰躬身的,直接跪倒在地,头都不敢抬的求情:“可是我等做错了什么?大人告诉小的们就可以了,小的们马上改。灶房之事,莫要污了您的手,您的手是用来写字画画的,岂能拿来用做这些琐碎事情?”
东坡先生扶起打头的中年男子:“人生在世,所为的不过就是吃吃喝喝,哪有什么高低贵贱之分?我不过是想做这道和我同名的菜而已,这般惶恐,属实没有必要。”
他的劝慰没有缓解几个下人的心,但主人家已经这么说了,也只好提心吊胆地站了起来,小心地窥探着东坡先生的脸色,那感觉,随时有个什么不对劲,他们马上还会跪下去。
劳椒桂在一旁听着就知道,东坡先生是真的没有做过东坡肉,但是他能写出来《猪肉赋》,里面也算详细地记载了东坡肉的做法,感觉也不需要用很多调料,古代的猪肉不像现代都是用饲料喂养,腥臊味应该也会好上一些,加上香料小火炖煮,怎么着应该都不会很难吃吧?
念头一转,其实难不难吃的,劳椒桂完全不需要担心这个,反正也不是她吃,她只是怕破坏了东坡先生在华厨子心中的美好印象,他为之奋斗了一辈子的事业,兢兢业业干到了退休,结果祖师爷根本就不会做,她要是华厨子,很有可能当场直接哭了。
就是只怕万一真做的不怎么样,会让华厨子觉得是随便弄了点肉来糊弄他,反手送上一个差评,那想哭都找不到地方哭,第一次出任务,劳椒桂还是很想拿到一个好评的。
很快她发现自己的第一个好评,可能真的没办法拿到,劳椒桂眼看着东坡先生,前期在仆佣的帮忙下,将猪肉清洗干净切好这些都没问题。
但从制作开始,跟现在大多数做法不同,他并没有选择焯水,而是直接使用冷水浸泡,把肉中的血水泡出来之后,切成大块,也不用稻草
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc