《夫君坐明堂(重生)》全本免费阅读 ggdowns.cc
那缸黑乎乎的卤水发酵完成后,成功让沈年和时文头一次对沈晚芸出品的食物表现出畏惧。
尤其是正在屋里写大字的沈年,他在闻到这股味儿时拿着毛笔一脸懵的冲到院子里,汲汲忙忙就要去找沈晚芸。
然后就看见严阵以待抬杠倒卤水的时文,他扎着标准的马步,只用双手拖住那大瓦缸,全身上下恨不得离那瓦缸十米远。
却又因为要帮沈晚芸倒卤水,抗拒得不是很明显。
“阿姐,你这是在做臭豆腐吗?”
沈年掩着鼻子走过去,看见沈晚芸在拨弄一旁晾的重豆腐胚子。
从前他在泽云镇也看过别人卖臭豆腐,因着那黑乎乎的豆腐块和奇怪的味道从不敢尝试。
不过像阿姐做的这般味儿正也是第一次闻到。
沈年无时无刻的无条件支持沈晚芸,但这味太冲,他只是离得近些,眼泪就快被呛出来了,看着身体抗拒但面不改色处在味道中心的时文。
他不禁感慨姐夫能忍常人所不忍,必定是对阿姐爱得深沉。
“对呀,这可是我的秘密武器。”沈晚芸眨眼笑道。
这边一脸严肃的时文很快就把一桶卤水分成了两桶。
沈晚芸晒好的臭豆腐胚子已经一分为二,她将其均匀的倒进两个卤水缸中。
按之前的方法倒水封口后又隔了很久,院子中的味道终于淡了些许。
倒完卤水,时文悄悄洗了两遍手,回来时沈晚芸拿了两个布塞子给他。
他初时还不知所以然,直到两炷香后,沈晚芸先拿布塞子塞住自己,然后又打开了那两个瓦缸,这次她手上还拿着一个长柄竹捞。
随着臭豆腐一块块被捞出来,那股熟悉的味道上头又熏人,时文额角轻跳忍了又忍,还是没有用塞子。
原因很简单,在沈晚芸面前,他做不出这种不美观的动作。
所以他决定硬熬。
大丈夫...能“闻”能舞。
给自己做了一番心理建设后,他坦然的走进灶房,拿了个同样款的长竹捞挪到沈晚芸旁边,对着另一个瓦缸庄重的舀了起来。
沈晚芸看他一眼,却只看见他紧绷的下颚角和线条流畅的侧脸,见他神色如此,还以为其用上了布塞子。
甚至还在心底小小的夸赞了一把自己的创意,她对重豆腐味儿其实是不抵触的,但卤水味儿浓郁得有些熏人。
早在上午初开盖看见时文的反应,她便在心底合计做个小东西隔离一下这味儿,最后鼓捣了一炷香时间才成功用棉花做了六个小布塞子。
虽然外面用不着沈年帮忙,但这“香飘万里”也会影响沈年的注意力。
所以她先给了沈年两个,剩下的便是她和时文,人人有份。
瞧,现在这效果有多好,不仅她闻不见,连原先反应最大的时文都成了敢于直面臭豆腐的勇士。
如果缝制生产大量的布塞卖给那些味儿重的行当,说不定也能赚很多钱。
沈晚芸想得天马行空,时文只觉得自己闭气的功力过了今日定会再上一个台阶。
待他们二人将所有浸泡过的臭豆腐块捞出来后,那原本白生生的嫩豆腐胚子现在已经黑透了芯。
沈晚芸起锅烧火,炼香一锅菜籽油后瞅准时机,将一批批的黑臭豆腐块倒进油锅里,“刺啦刺啦”的声音仿佛是滚油的狂欢,臭豆腐块在金黄色的滚油中洗礼蜕变。
待捞出时每一块儿都吸满了金黄色的菜油,松松软软,膨胀得似原来双倍大。
原本黑乎乎的豆腐块在过了热油后全焕发了新神采,亮泽晶莹的仿佛包了层透明的糖壳,用筷子一按甚至会流出亮汪汪的清油来。
就连那味道在过来油后也从呛眼的熏变成勾人的香。
沈晚芸用竹捞捞起臭豆腐块,再用长筷把他们一块块挑起,整齐的在竹筛上铺开。
原先竹筛上的白豆腐印记处很快被黝黑的臭豆腐覆盖,不过两盏茶时间,黑黝黝却泛着油光的豆腐块放了满满当当两大竹筛。
放眼望去,每一块都像是黑色臭豆腐和金黄色清油一同绘制的亮眼画卷。
它们要在通风处晾上半个时辰,直到水分干去为止。
因为这臭豆腐是针对性售卖,更是沈晚芸用来吸引大儒舒作霖的“直勾”,所有在臭豆腐半成品准备就绪后,沈晚芸只用挑着摊子,每日去南域最南边溜上一圈“售卖”即可。
摊子是时文现寻木料做的,原本沈晚芸设想的是一根扁担两个木桶,一边挑着炉火一边挑着材料。
但在她向时文描述一遍后,对方交来的成品却是一个外形精美,带着四个小木轮,拥有上下两层储物功能的木推车。
为了安全与方便,时文还为四个小轮子做了刹车片。
看着宽敞便捷功能齐全还不费劲的小推车,沈晚芸已经不知道第几次感叹自己的好运气,竟捡到一个这般手艺精巧几乎全能,长得还好看的人儿。
感慨间,时文已经自发把摆摊需要的东西装上了木推车。
傍晚,估摸着外出劳作的人们归来吃晚膳的点儿,沈晚芸带着时文,时文带着木推车,二人出了门。
其实她原想一个人出去摆摊的,但时文从下午木推车做好后,眼神便时不时瞟到她身上,似是生怕沈晚芸出门不带他一般。
哪怕是辅导沈年功课,他都要借喝水的名头隔半个时辰找一下院子里的熟悉身影还在不在。
在这方面,时文一向遵循为人夫的“三从四德”。
尤其是“娘子说话要听从,娘子出门要跟从”这两条,他自认践行得很到位。
再加上沈年的大力支持,沈晚芸每次想单独行动总会被抓包。
甚至沈年原话是这么说的:“阿姐貌美如花,出门肯定要带着姐夫保镖,要不然遇见坏人怎么办?”
听得很认真的时文在一旁轻轻颔首,深以为然。
可单手耍菜刀,双手抗铁锅的沈晚芸默默举手,想说自己真不是娇花,但在一大一小眼神攻势下还是败了北。
最后,她只好两手空空,领着推着木推车的时文一同出了门。
事实证明,臭豆腐的魅力是无限大的。
沈晚芸并没有先去南域以南,而是反其道去了以北,找了个开阔的岔路口停了木推车,刚架起锅,摊前就自发围了一堆人。
臭豆腐的受众很广泛,上有垂垂老矣拄着拐杖的老妇,下有总角之年,扎着冲天小辫儿的垂髫小儿。
但也不是所有人都喜欢它,因着它那股上头的味道,还是有很多人不能接受的,所以对于臭豆腐来说,喜欢和不喜欢是两个极端。
沈晚芸特地选了一个开阔的下风口位置,为的就是不打扰那些不喜重味儿之人。
虽说青山镇有专门的食肆,但在其他区域流动摆摊卖吃食是允许的,只是走街串巷会更辛苦些。
很多外地人想在这儿做些小吃生意又没有本钱或者拿不定口味,就会选择挑着吃食大街小巷的流动吆喝。
但沈晚芸还没来得及吆喝,摊子前就围了一大群人。
原因有三:一是时文和她少男少女模样俊俏周正给人好感。
二是时文推的摆摊木推车太新颖食用引入好奇。
三是她拿出的臭豆腐味儿太正!
哪怕是吃惯了各种小吃口味挑剔的老餮,一闻见这股正宗又上头的臭豆腐味儿口中也不由分泌出大量津液。
“姑娘,给老婆子我先来一份。”
杵着拐杖的老妇问也未问价钱,掏出一串铜板就要预定,自从上了年纪嗅觉逐渐失灵后,她很久没有闻到那么浓烈正宗的臭豆腐味儿了。
“好嘞~”沈晚芸应的很爽快。
炉子里原就放置了木炭,现下时文拿竹扇扇了扇,那火便旺起来。
他提到沈晚芸面前利索又沉默的架起锅,倒了约小半锅清油。
不到半盏茶时间,清油便咕嘟咕嘟冒起小泡泡,沈晚芸从木推车的柜子中拿出
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