“姑娘，万事俱备了，”周叔给宋伊让了大铁锅前的位置，“茶叶在这边。”

“……好的，我要开始了。”

宋伊强装镇定，硬着头皮卷起袖子，她从旁抓起一把新鲜嫩叶，待到铁锅烧到微微冒烟便一把撒了进去。

动作要快，不要害怕，不能在人前漏了怯。

宋伊在心里做足了准备，她看准了锅底的那一层茶叶，抓准了时机，手掌贴上锅底的茶叶快速翻动。

一群人全围着宋伊看她操作，气氛一时紧张到极致。

宋伊屏气凝神，控制着手上的力度，可惜这种老师傅传统手艺不是她看两次视频听两句宣传就能学会的。

第一次上手的宋伊再怎么小心都会把自己的手烫着，她的手也是细皮嫩肉经不起这样与烧热的锅接触。

宋伊皱了眉头手被烫得缩了一下，不过她没痛喊出声，还是继续手上炒茶的动作。

“茶叶经过翻炒，可以有效减轻苦涩的味道，之所以用手来翻炒，是为了更好地掌握火候，不至于炒得不到位，或者炒过火。”宋伊面不改色地说。

新鲜茶叶在高温炙烤下噼啪作响，青气随着水蒸气腾起，直到散发出一股浓郁焦甜的茶香后宋伊才停下手中的动作。

“好了，可以了。”

宋伊将炒好的茶叶拨到竹匾上，众人迫不及待地拿起完工的茶叶嗅了嗅。

“这味道闻着确实浓浓茶香，”周叔迫不及待地抓了几片丢进茶盏里，冲入沸水。

片刻后，茶汤碧绿清亮，入口鲜甜顺滑，周叔称赞不绝：“好，好！这茶叶的苦涩味确实去了一大半，想必是六岁孩童也喝得惯了，不错！”

周叔又热情地泡了好几盏茶让在座的各位都尝一尝，一边泡一边对他的媳妇说：“你瞧见了不，学会了吗，过两天采的茶都试着炒一炒，说不定能卖好价钱。”

“我看着了，但也没这胆呢……不得不说宋姑娘好勇气好手艺。”周叔媳妇笑着递过泡好的给宋伊。

宋伊接过由自己亲手炒制的茶叶泡出的茶，放到嘴边轻轻抿了一口，微微烫红的右手悄悄地摩挲着衣袖，又苦又笑地淡淡说：“确实很危险，初次尝试还是用锅铲来吧，循序渐进地上手。”

“哈哈哈是啊，百炼成钢，不能心急。”周叔笑道。

“姑娘，茶还是少喝点，晚上容易睡不着觉。”刘妈劝说着杨青瑶小朋友。

“知道了刘妈妈，我就喝完这一杯，”杨青瑶护着手中的那盏茶，生怕刘妈给她拿走。

杨青瑶咕噜咕噜把茶喝下肚，一盏茶见底还意犹未尽地舔了舔嘴角：“姐姐你炒的茶真好喝，甜甜的，不像我以前喝过的那么涩。”

“这茶真的很香，姑娘，你什么时候学会的炒茶我怎么不知道呢？我看看，手有没有伤着？”翠桃当下手中的茶，挽过宋伊的手。

“没事呢，就是红红的，没受伤。”宋伊尴尬地伸出手，好在宋伊谨慎小心，即使第一次炒茶也没有给自己烫出个大泡来。

至于怎么解释什么时候学会的，这倒是难到宋伊了，仙人在梦里指导这个理由还能糊弄过去吗？

宋伊揪着自己的裙摆，支支吾吾说半天：“就是最近……最近才……”

“红这么厉害，得涂点药膏呢！”翠桃的注意力完全集中在宋伊发红的手掌上，没听她在说什么。

宋伊尴尬地说：“嗯……知道了。”

众人目光都聚焦在宋伊炒出来的茶，无人注意到宋伊不自然的神色，不过她的小动作依旧被站在一旁的程斐看在眼里。

周叔捧着茶叶笑着说：“宋姑娘，你看你就示范这一次，我们都还没学会，能不能多教教我们几次？”

宋伊笑着说：“我也就是就是懂点旁门左道，教你们自然是可以的，不过……”

老周先是一愣而后哈哈大笑：“我知道我知道，能卖！当然能卖！姑娘要多少，我给您留着！”

“银子的事……”

周叔沉浸在炒茶新技艺当中，脸上挂着灿烂的笑：“老太太吩咐过了，可以给姑娘实惠的内部价格，只要……”

他停顿了一下，这可给宋伊紧张坏了，她连忙追问道：“要多少？”

周叔见宋伊这个反应先是一愣，随后意识到宋伊是误会他说的话了：“哈哈哈，不多，只要姑娘肯把这炒茶技术给我们这些粗人教会了就好了。”

宋伊没想到周叔这人还挺幽默，想到自己刚才的误会她不禁想笑：“这事好办啊，我包让你们学会，我可以亲自指导你们直到你们学会，不过……”

“不过什么？”周叔被宋伊的话给绊了一下。

“不过这价格我们得事先约定好，签字画押我才安心。”宋伊有点严肃地说道，“我教你们这段时间所炒出的茶叶，我想以一半的价格购入，到你们熟练掌握这项技术之后，我就按约定的价格长期地买入。”

宋伊直视着周叔的眼睛，似乎在做无声的谈判。

周叔从未在一个小自己这么多岁的姑娘上看到过这样的眼神，诚恳坚毅无畏曲折。周叔发自他淳朴的内心想要和这个今日才第一次见面的姑娘合作。

“好，没问题，”周叔停顿思考了一番，为了不让宋伊反悔，也不想让她觉得吃亏，他说了一个对双方而言都还算公道的价格，“若技艺成熟，日后的茶叶我们以十五文一斤的价格卖给姑娘，怎么样？”

宋伊没有直接应下，在脑海中过了一遍之前在京城自家茶叶卖的金额，在自家铺子里，最低品质的茶叶进货就要三十文了，品质还远远不如这里的。

没有过多的暂停，宋伊欣然答应：“就这么说好了，周叔，合作愉快。”

“合作愉快，宋姑娘。”

在众人的见证之下，宋伊与周叔以文书的形式签订了购茶契约。

宋伊指了指桌上刚才自己炒出来的茶叶说：“周叔，这些茶叶您算算多少钱，我有用处要带走它们。”

“哦这些就算了吧，不收钱，姑娘拿走就是了，”周叔看了看躺在竹匾里香气四溢的茶叶，“我还得谢谢宋姑娘想的这法子呢！”

周叔媳妇也笑着说：“这点茶不值几个钱，就当宋姑娘的报酬了，收下吧。”

既然主人家都这么说了，宋伊也不好再多推辞，在周家夫妇二人的热情款待下收下了这锅茶叶。

解决了茶叶这一心头大患，宋伊步履轻盈，就在翠桃拿着茶纸打包茶叶的时候，宋伊突然是想到什么似的说：“周叔，记得我在山上说的话吗？”

只见周叔脸上的困惑溢于言表，半天没说话，正在努力地回想宋伊在山上说过什么话。

看他这么困难的样子，宋伊也不想浪费时间：“遮阳，给茶树遮阳。”

“哦！想起来了，你瞧我这记性，”周叔尴尬笑了笑，有意

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