《掌厨(穿越)》
周瑶理话音刚落,顿时全场的目光都聚焦在她身上,就连一旁的李莽都不知她能有何主意。
“这里不是耍小聪明的地儿。”李莽朝她使了个眼色,低声从牙缝里挤出句话。
周瑶理同样皱起眉头为自己辩驳,“李师傅我没开玩笑。”
他俩的动静沈家人都看在眼里,沈五郎又闹得厉害,沈老夫人干脆直接越过李莽看向他身后的周瑶理,“总归不过是一道菜罢了,小娘子既有办法,李大厨不妨让她试试。”
小儿啼闹最是惹人无奈,既如此倒不如看看她能做出道什么菜来。
李莽犹豫不定时,沈二娘子也开口替周瑶理说话,“李大厨暂且信厨娘一回吧,凡事都得尝试一番。”
既然沈家人都开口了,李莽便不再阻扰。
周瑶理跟着丫鬟回到厨房,片刻过后端着个盘子走在丫鬟后头回到正厅。
沈家丫鬟接过她手中的碟子放在沈小五郎面前,周围众人甚是好奇,就连李、刘二人也想不到她会做出个啥来,纷纷看向桌上新添的那道菜。
乍一看还真像那么回事儿,顶上是金黄的蟹膏,再仔细瞧便会发现底下还铺着层嫩白蟹肉。层层交叠,连淌在其中的汤汁都像极了蟹浆。
“五郎尝尝?”
沈小五郎轻轻舀上一勺,刚放进嘴便亮着眼睛看向一旁的沈老夫人不住点头,“阿家,是蟹肉的味道!”
周瑶理此时也提心吊胆生怕不合口味,双手紧握期待小孩的反应,直到沈家五郎边说着好吃边把盘中的食物一扫而光,才放下心松口气。
“这位?”沈老夫人此时笑着看向周瑶理,想起自己还不知道她名唤什么,转头看向李莽。
“这是周厨娘,云禾酒馆刚来的庖厨。”李莽立马反应过来,向众人介绍她。
“可否询问周厨娘如何变出盘蟹肉来?”还不是吃蟹的季节她却能凭空端上盘满膏蟹肉,实在让人新奇。
“回老夫人,这菜名为赛螃蟹。”周瑶理不打算藏着掖着,反正早晚都是要知道的。
就在那小屁孩嚷嚷着要吃蟹时,她瞄到旁边的李莽满脸惆怅,心下暗道炒盘赛螃蟹不就得了?
蹦出这个念头时脑子里闪过光亮,随即出现一张菜谱,系统女音同时出现,“恭喜挑战者触发通道,请合理利用。”
原来这就是之前系统提过的通道,先前她还以为通道是将她传送回现代争分夺秒查菜谱,搞半天这东西不是给她的,是给菜谱用的。
“赛螃蟹?”张娘子疑惑开口,实是不知其寓意。
“在我老家那边曾经也有位老太太可喜欢吃蟹了,奈何也是在这样的时季馋得不行。”
周瑶理瞧她们感兴趣,便把人名略去当讲故事般,“她家厨子因此想了个法子。”
用鸡蛋“狸猫换太子”,将蛋清同蛋黄分开再预调酱汁。
少许生姜切沫,碗中加入陈醋、料酒、少许盐,再加上一点点糖即可,最后再倒入一点清水。
热油下锅,蛋清翻炒凝结后倒入一半酱汁随即捞出装盘,用同样的方法翻炒蛋黄液。
金灿的蛋黄覆盖在嫩弹的蛋白块上被浓郁的酱汁包裹住,一道非赛螃蟹即刻出锅。
“当真有趣得紧。”沈二娘子听完感慨道,用鸡蛋替作螃蟹从未听闻过,“先前便觉着周娘子不一般,果真如此。”
“瑜娘可曾认识?”沈老夫人转头,有些惊讶看向她。
沈二娘子便简略提起之前在文房铺那事儿,夸得周瑶理连连摆手。
“沈二娘子谬赞,实是不敢当。”再夸下去她就要起飞了。
天色不早,因着雍都朝有宵禁法,张娘子大赏完便送他们仨出门,临了沈二娘子喊住周瑶理。
见她二人有话说,李莽叮嘱她别耽误太久,随即率先上马车。
“二小姐可有事找我?”
沈二娘子拉过她的手笑着说道,“想起还未同你互通姓名,我叫沈秋瑜,家中长辈唤我瑜娘。”
周瑶理也同她互道姓名。
“我以后便唤你瑶娘,可好?”
周瑶理闻言点头,沈秋瑜看着不难相处,是个好相与的人。
回程路上李莽时不时看向周瑶理,另一侧的刘大厨更是明目张胆地盯着她看,嘴里还发出啧声。
周瑶理被他二人看得发毛,“二位大厨为何如此看我?”
怪让人慎得慌。
“你的老家真有道菜名为赛螃蟹?”李莽托着下巴,这位周娘子浑身上下都是谜团。
“千真万确,我骗您干嘛呀!”
周瑶理默默吐槽,中华上下五千年,那叫咱家。
“哎呀我还没尝过,当真有蟹味儿?”
刘大厨回想起刚刚在沈府看到的那盘赛螃蟹,馋得不行。周瑶理捂嘴偷笑,答应明日再做一盘给他尝尝。
第二天早上周瑶理回到现代的家里,一起床就把做赛螃蟹的教程拍成视频上传。前些时候反反复复在两个时空来回跳转,她有些适应不过来,便停更了一段时间。
半个多月来她早已习惯现在这种节奏,合计着该一步步恢复更新,毕竟在现代也是要生存的。
和她先前做过的视频相比,这支视频肉眼可见的简单,不一会儿的功夫便拍完了。剪辑上传后,周瑶理打算去趟书店再买一些和美食相关的书籍。
林嘉行的调研任务基本结束,剩下最后一天无所事事,干脆去书店转转,刚好就在酒店附近。
去书店并非是他临时起意。没打开那部影片前,他的食欲几乎为零,只能吃不死就能往嘴里塞,主打活着就行。
看了近半个月的美食视频,意外勾起林嘉行的食欲。正好此次回国,他便想着干脆带本食谱回去。
林嘉行没想到他才出国两年不到,国内咖啡馆都开进书店里了,不过分界还算明显。
他想要的那类书籍正巧在靠近咖啡馆那侧,林嘉行对这些一窍不通,随便挑了两本就打算结账走人,刚一转身便愣了神。
对面咖啡馆靠外侧坐着的女生,十分眼熟。他掏出手机打开软件里的唯一关注,比对之后发现就是同一个人。
“三个…长得都一样?”林嘉行之前还觉得是巧合,现在又有点不确定了。
巧合过多,便显得诡异。
隔壁书店是去年新开的,和其他书店不同,这家不仅卖书还可以借书。周瑶理平时无聊的时候最喜欢来这逛逛,随便拿本感兴趣的书去隔壁咖啡店,经常能坐上小半天。
咖啡店也是隔壁书店老板开的,也算是联合营销了。
如同往常一样,周瑶理一坐下就掏出笔记本,将自己想要的信息全都记下来,咖啡店里全是和她一样捧着书的人,格外安静。
然而这次总有些怪异的感觉,周瑶理抬起头看向旁侧,便和站在过道旁的男生对上眼。
对方见她转过来还愣了一下,随后略带歉意朝她点
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