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《小新的妈妈换人了》

第183章 围炉夜的准备


午后的阳光变得慵懒而温和。
空气中有着不同于平日的、带着期待和忙碌的宁静。
“围炉”年夜饭,是日本家庭一年中最为重视的一餐,象征着团圆、祈福与辞旧迎新。
野原家也不例外,从下午开始,厨房就成了家庭活动的中心。

上见加莉穿着居家服,腰间系着干净的围裙。
她站在流理台前,神情专注,面前摆满了各种新鲜的食材:肥美的鲑鱼、饱满的虾、黑豆、莲藕、牛蒡、慈菇、鱼肉糜、完整的龙虾……琳琅满目,色彩纷呈。
这些都是制作传统御节料理和跨年荞麦面的原料。

“哇——!妈妈,好多好吃的!”小新也被这阵仗吸引,他身上也被妈妈套上了一个印有小熊图案的围裙,看起来像个迷你厨师。
他在流理台旁踮着脚尖,好奇地摸摸这个,看看那个。

“小新,不可以乱碰哦,这些食材都要经过处理才能变成美味的年夜饭。”上见加莉柔声制止了儿子企图戳向龙虾胡须的小手。

这时,野原广志也挽着袖子走进了厨房。
他穿着同样舒适的家居服,外面系着围裙,显然是准备来打下手的。
“需要我做什么,老婆?”
他语气积极,虽然厨艺远不如妻子精湛,但在这种家庭重要时刻,他从不吝啬贡献自己的力量。

上见加莉看了看准备好的清单,分配任务:“老公,麻烦你先处理一下鲑鱼,用盐和清酒稍微腌渍一下,等下用来做照烧鲑鱼。还有,莲藕和牛蒡需要削皮切片。”

“没问题!”野原广志接过任务,拿起刀具,开始有模有样地处理起来。
他虽然动作不如妻子那般行云流水,但胜在认真仔细。

“小新,”上见加莉又看向儿子,“你的任务是,帮妈妈把这些黑豆洗干净,好不好?要轻轻的,不能把豆子弄丢哦。”
她将一小盆圆润的黑豆和一个小滤网递给小新,给了他一个力所能及又有参与感的任务。

“嗨~保证完成任务!”小新像接到重要指令的士兵,立刻抱着小盆跑到自己的专属小凳子上,开始认真(水花四溅)地冲洗黑豆,小嘴里还念念有词,“黑豆怪兽,看我动感超人的水流攻击!”

厨房里顿时热闹起来。
上见加莉是绝对的主力,她手法娴熟地将虾去肠,用牙签固定好形状,准备制作寓意长寿的甜煮红虾;
又将鱼肉糜与切碎的蔬菜混合,调味后准备炸成象征吉祥的金黄色鱼板和鱼饼。

野原广志则在一旁努力地与莲藕和牛蒡“搏斗”。
莲藕的孔洞和牛蒡粗糙的外皮让他有些手忙脚乱,切片也切得厚薄不均,但他没有丝毫抱怨,反而乐在其中,时不时还向妻子请教:“老婆,你看这个厚度可以吗?”

“嗯,可以,厚一点口感更扎实。”上见加莉瞥了一眼,给予肯定的同时,手下动作不停,已经开始熬煮黑豆的糖浆,甜丝丝的香气渐渐飘散出来。

而小新那边,洗黑豆的任务很快演变成了“黑豆水上乐园”。
他玩水玩得不亦乐乎,不仅把自己的围裙和袖子弄湿了一大片,连旁边的地板也未能幸免。

“小新,不是玩水,是洗豆子哦。”上见加莉无奈地提醒,顺手递过一块干毛巾。

“嘿嘿,它们在水里游泳嘛!”小新笑嘻嘻地,总算把洗干净的黑豆递还给妈妈。

准备工作有条不紊地进行着。
野原广志在妻子的指导下,成功将腌渍好的鲑鱼放入烤箱,调好照烧酱汁。
上见加莉则将处理好的各种食材,分门别类地放入多层漆器食盒中。
每一层都摆放得极为讲究,色彩搭配和谐,充满了美感。

“妈妈,为什么要把菜放在这么多层的小盒子里?”小新看着妈妈像变魔术一样将食物摆出漂亮的图案,好奇地问。

“这个叫做‘重箱’,”上见加莉一边将象征勤劳、前程似锦的莲藕(因其孔洞代表“看得见未来”)和牛蒡(扎根土中象征稳固)放入盒中,一边耐心解释,“一层一层叠起来,寓意着福气层层叠加,好运不断。而且,这些菜每一种都有美好的寓意哦。”

“寓意?”小新歪着头。
“比如这个黑豆,”野原广志插话,他刚把烤好的鲑鱼端出来,香气扑鼻,“‘豆’在日语里读作‘mame’,也有‘健康’的意思,吃了黑豆,希望新之助能健康茁壮地成长。”
“这个红虾,”上见加莉接过话,将弯曲如老人驼背的红虾摆好,“弯弯的像老人的腰,是祝福一家人都能长寿。”
“还有这个龙虾,”野原广志指着那只威武的龙虾,“因为样子像老人和笏(古代官员上朝拿的板子),所以寓意长寿和出人头地!”

小新听得似懂非懂,但觉得非常有趣,指着一条完整的、烤得色泽金黄的鲷鱼问:“那这个鱼呢?”
“鲷鱼的发音和‘めでたい’(值得庆贺)很像,是喜庆的象征哦。”上见加莉笑着说。

在父母的讲解中,原本普通的食材都被赋予了生命和祝福,小新看着那些精

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