《带着豆丁点灵力开饭馆[美食]》
方才张红一行人吃饱喝足出了顾氏私房菜,心情好得也不嫌弃大中午的烈日了,各自撑着伞说笑着走回创意园。
源设计办公室里其它部门的人还没开始午休,见她们回来笑着打招呼:“回来啦,你们跑去哪里大吃一顿了?”
每回换季出新品,最先忙完的是设计部,接着就是她们开始忙活了。源设计办公室不算大,十来人关系处得不错,平时没少说笑。
刘佳高兴分享:“我们去素里街中间那家顾氏私房菜吃的,好像还是今天刚开业,那里的饭菜味道特别香。蒜香排骨咸香酥脆,鸡肉土豆酱香浓郁、素三鲜清爽可口,连耗油菜心也特别好吃。”
“哦对了还有那黄豆无花果鸡脚汤,又甜又润喝起来就觉得很滋补,整个人也跟着清爽了。”
吴冬青点头附和:“是啊是啊,我们四个人愣是把所有菜都给吃光了,这会肚子撑得很,好久没吃得这么爽快过了。”
黄慧珊笑道:“这家私房菜味道是真的好,说是每天照着采购的食材来定菜单,那些肉菜吃着新鲜美味,我们打算接下来时不时过去吃来着。”
这也是她们路上商量决定的,顾氏私房菜一道肉菜58一道青菜28元,一个人天天去吃的话也消费不起。而且顾氏私房菜每道菜份量都很足,一个人也吃不完。
要是有两三个组搭子去吃,点个一肉一菜平摊下来每人二三十块,那就完全没问题了。
这样子她们就可以时不时去吃顾氏私房菜,犒劳自己的胃了。
其她人听得一愣一愣的,什么饭馆能得到这么一致的夸赞啊。
苏小叶半信半疑:“真有那么好吃?”
王爽总觉得这家店名有点熟:“这顾氏私房菜是不是以前就有的啊?”
张红笑着点头:“这是素里街的老店,只不过店家出事关店了,现在是原先老板的女儿在经营,厨师也是她,做出来的肉菜我觉得比之前的要好吃很多,不比那些大酒楼的差。我还打算等周末带家人过来尝尝味道来着。”
连老资格的张红都这么说,大家也就多信了几分,纷纷笑着说等有机会去试试。
打工人的休息时间难得有这么点新鲜事,创意园这边办公室集聚,认识不少别的公司的人,大家坐在工位上捧着手机敲字分享这家新饭馆。
刘佳趴在工位上,往常要差不多到午休结束才能入睡,连带着下午工作都不精神。
这会也不知道是不是中午吃的饭菜香太过满足,困意上涌没一会就睡着了。
等她睡醒分享这舒服的午觉,小办公室里的黄慧珊和吴冬青也纷纷表示中午睡得很不错。
大家讨论后得出结论:中午多出去走走,累了午休质量也会跟着好,以后得多去顾氏私房菜吃才行。
素里街顾氏私房菜这边,顾清秋送走最后一桌顾客,见已经下午一点了,后厨里中午备的肉菜也已经消耗完,索性关了木门进入休息状态。
她拿着抹布边收碗盘边擦拭干净桌子,之后将碗盘放到洗碗池那边用水泡着。
以前爸妈经营饭馆时,还招了员工负责洗碗打扫卫生之类的,现在饭馆刚起步,这些暂时只能自己来做。
顾清秋忙活这么久,她也不是个会亏待自己的,打算先去午睡,等睡醒再来洗碗盘。
她摘下身上戴着的厨师帽和围裙放好,上楼走去次卧开空调,关窗拉上帘子后换身睡衣。
主卧是以前爸妈住的地方,那里满满都是他们曾经生活的痕迹,穿越以前的她一直保持着原样,顾清秋现在也不打算去动弹,就当是留个念想了。
次卧这边她从小住到大,房间装饰也是她喜欢的,顾清秋自个住着也舒服。
说是午休,顾清秋躺在床上没忍住捧着手机先刷下微博、小红书,大数据根据她喜好推了各种八卦轶事,当然还夹杂着各种菜式做法分享视频。
谁懂一个拥有手机每天能随时刷各种乐事的人穿越到修真界后的戒断反应,实在是太痛苦了。
刚开始顾清秋很不习惯,只能告诉自己修炼是孤独的,自己要抓住能利用的时间提升修为。
等后来她决定到酒楼当厨修,也有钱买修真界的通讯工具玉简后,才发现这玩意只能用来加道友传话,再是在玉简论坛里讨论修炼心得和分享各种灵草灵药的消息。
没意思,这玩意根本比不上手机。
回到现代后,顾清秋不到半小时就重新沉浸进手机的美妙去了。
这会她一刷就是半小时,见时间不早赶紧放下手机睡觉。
初夏稍许闷热的午后,空调外机轰轰得响,房间里阴阴凉凉的,顾清秋盖着空调被睡得舒服。
约莫是四十分钟后,顾清秋醒来,精神十足。她缓了会坐起身,换上早上那套衣服,先去客厅倒了杯温水喝。
阁楼二楼是她家居住的地方,这里装置就跟普通的楼房差不多,有二房一厅一厕所一阳台,还有张吃饭的小圆桌。
毕竟楼下开饭馆,总不能每回都下楼去吃,在楼上有些私人空间。
顾清秋坐着看了会手机,见两点半了下楼去后厨。她戴上手套到洗碗池这边开始洗碗。
中午招待了五桌客人,一桌至少三四个人,有一桌有六个人,碗筷盘子不少,她不算生疏地洗了起来。洗完后全部放进消毒柜里,等晚上的碗盘洗完再一块消毒。
以前饭馆生意不错,碗筷盘子数量足,顾客多的时候中午消毒一回,现在顾客不多,可以等晚上再一块消毒。
顾清秋去清点食材,排骨还剩差不多两斤,鸡肉的话大概还能做两份鸡肉土豆,鸡爪用完了,青菜那些还有多,得再去市场买点食材才行。
见已经三点,菜市场那边也开市了,她拉上买菜拉车撑着伞出门。
到了菜市场,猪肉鸡肉这些不再考虑,顾清秋快速逛着每个摊位。
路过另一家杂货铺时,她瞧见摆在门口的小罐果酱挺纯净的,走过去问:“老板,你这酸梅酱怎么卖?”
老板笑道:“这酸梅酱是我们自家做的,用的都是好青梅,一罐有半斤左右,八块钱。”
顾清秋点头:“那我要两罐。”
买了酸梅酱,她心里对晚上的新菜色也有了主意,挑了家黑丝雾气最少的鸭肉摊位走过去。见有青头鸭卖,直接指了两只肉质最紧实的鸭说道:“老板,我要这两只鸭。”
老板利落把挂着的两只鸭取下来,摘掉挂在鸭嘴里的弯钩,把鸭过秤:“鸭肉一斤十块钱,这里两只一共十一斤,也就是一百一十一块。”
刚挑的两只鸭确实大只,她点头扫码付款,将两只鸭放买菜拉车里,又去早上买过的鸡肉摊那边买了些鸡脚,再去买了一瓶高度米酒和一斤冰糖,这才回店。
到了店里将食材收拾到后厨,她歇了会才开始准备晚上的肉菜。
顾清秋把买回来的两只鸭剪掉鸭屁股,再用清水冲洗,鸭屁股那里特别骚,必须重点清洗。里里外外洗干净后,她再将鸭腿鸭翅剪下来,待会煮起来方便些。
鸭先放在一旁沥干水,她开始处理排骨、鸡肉、土豆还有莴笋那些。
备好菜后,顾清秋打算先做酸梅鸭。
她将一只鸭切成两半,因为半只鸭有三斤重大小放入锅里正好,一回就做半只鸭。用厨房纸巾将鸭肉上仅剩的那点水擦干,等锅油热后放半只鸭进去小火慢煎。
油滋啦滋啦地冒着泡,顾清秋直接上手按压着半只鸭使鸭皮能够煎得更好。
等鸭皮变成金黄色后,她放入
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