真希望未来所有金手指都能出个说明书什么的。

林维伦看看鸡腿，又看看摊位前络绎不绝的客人们，再次试探着点了点其他鸡肉。

【一块痛风鸡的鸡胸】

【一只脂肪肝综合症鸡的鸡翅】

林维伦：…….

好嘛，病鸡开派对。

所以不只是活体动物，连动物身上的肉也行？

那其他部分呢？比如毛或者角之类的？

这个问题暂时没有答案。

年轻人的注意力重新回到鸡肉上。

按理说，患病的牲畜是要经过兽医严格检查，确认签字后才可以进入屠宰场。

如果是因患病死亡的牲畜，那么几乎没有屠宰场愿意收。

不过还是那句话，这个时代本身检测的手段就稀少且单一，全靠兽医手动观察。在政府长久忽略农业后，不少兽医都改了行，有地方管不到很正常。

林维伦估计，这位老板娘恐怕根本不知道手里的鸡肉其实是有问题的，更别提那些被肥嫩新鲜的鸡肉吸引来的顾客们了。

每个人都抱着廉价的鸡肉，等待着回家来一顿美味大餐，脸上那叫一个满足快乐。

如果他们知道事实会怎么样？

林维伦不动声色转身，又去其他一两个禽类售卖摊位转了转。

不转不知道，一转吓一跳。

几乎每个摊位上的禽类肉都多多少少带点毛病，虽然吃下去可能对健康不会产生冲击，但这患病概率也太大了。

而且全都是痛风和脂肪肝，难不成这些鸡全都来自于同一个农舍？能喂出这么多痛风和脂肪肝……这是拿大鱼大肉当饲料喂呢？

真应该给那位农夫颁一个慷慨大师奖牌。

眼睛一转，他来到第一家摊位上，找到看起来颇为好说话的老板娘，“您好女士，请问有整只活鸡卖吗？”

老板娘抽空回头看了他一眼，手下还在忙着为客人剁骨头，“砰砰”声中她快速摇了摇头，“要是想买一整只，你可以去屠宰场或者隔壁村的农舍，集市里可没有。”

老板娘虽然笑的热情满满，却也心思颇多。既没有说出屠宰场的名字，也没说具体是哪个农舍。

林维伦道了谢，知道问是问不出什么了。

他暂时将这个问题压了下去，费了一点劲，对着摊子上的鸡肉摸来摸去，才找到几块健康鸡肉，立即付钱买了三磅。

奇怪的动作惹得周围人频频看他，活像在看变态。

林维伦统统无视，提步离开后又转到调味店打包上几种调料，接着再去买一提篮鸡蛋，小袋面粉，最后来点蜂蜜，装进纸袋后回家。

沿途路过酿酒店时刚巧碰上降价打折，于是他毫不犹豫走进去，买了一瓶廉价红葡萄酒。

回到家，翻看昨晚阿尔玛太太送来的新鲜蔬菜，林维伦从底下翻出几个颜色艳丽的红椒。

刚摘下来的红椒脆脆的，洗净捣碎成泥，加入葡萄酒调成酱料，之后放入辣椒粉和黑胡椒粉调味。

尝一尝，有点淡，撒把盐。

嗯，味道差不多了，他转头去处理鸡肉。

鸡皮单独切下煎出油，倒入洋葱末和辣椒粉炒香，之后再把焯过水的鸡块倒进去，用盐和月桂叶调味。

嫩白的表皮几乎是瞬间发生了褐变反应，像在最滑嫩的肉外拉起一道酥脆城墙。

用叉子轻轻一扎，半透明的汁液汨汨流出。此刻倒进西红柿丁和洋葱碎，最后倒入刚配好的红椒酱——红海立刻吞没了鸡肉，顺着之前被叉子被扎出的一个个小孔，疯狂蔓延进最深处。

霎时间，被鸡油烫了一遍红椒酱激发出的浓烈香气，像爆开的蘑菇云，一路缭绕盘旋，把不大的小屋尽数包裹，还顺着打开的窗户一路漫到小巷。

“什么东西？怎么这么香？”抱着鹅的农夫停住脚步，不断嗅着，嘴巴里像开了闸，馋的直流口水。

刚打开诊所门打算叫下一位的阿尔玛怔了怔，忍不住深深吸了一大口，“上帝啊，这是谁家新学的烹饪？好香！”

拄着手杖的绅士，遛狗的女孩，整条小巷行走的人全都下意识驻足，震撼地沉浸在突如其来的香味中。

连小巷外的主街上都有人探头探脑看进来，英格兰的内敛在这种时候仿佛被彻底丢弃了，人们彼此望着，互相询问，“嘿！那究竟是什么味道？哪里新开了餐馆吗？”

“好了坦克，不要叫！出门前我们不是刚吃过么！虽然我也…..但我们不应该…..天呐！你不要叫了！”

“到底是哪家？如果我能吃上一口，我愿意为此付出1个英镑！”

林维伦不知道外面发生了什么，他在忙着煎柠檬甜饼。

底味用的是柠檬皮碎和柠檬汁，甜则用的是蜂蜜和黄油，最后使其升华的，是阿尔玛太太赞助的碎杏仁。

咬上一口，层次丰富的口感从口腔一路延伸至胃，馥郁的香气将整个人都包裹起来。

炖鸡也非常不错，因为先煎过，鸡肉表皮油香酥脆，里面的鸡肉更是肉汁四溢。

恰到好处的辣渗透在每一寸，像一个个小钩子，勾住口腔中的软肉后立刻释放出更浓郁繁复的香。

尤其是其中的红葡萄酒，不仅让鸡肉更软烂，浅淡果香更是很好的中和了鸡的腥气，只留下最激烈味觉感受。

林维伦发出餍足的叹息，就是不知道外面发生了什么，听起来乱哄哄的。

为了不被打扰，他起身关掉了窗户，又给自己倒了一杯红葡萄酒。

“穿越快乐，活着快乐。”

身体被滋养后，睡的就格外舒服。

第二天一大早，简单做了点面条，和昨晚剩的红椒鸡一起煮了吃后，林维伦精神抖擞来到诊所。

彼时阿尔玛和费里正在吃早餐，邀请了林维伦却被婉拒，只能给他倒上一杯茶。

长桌上摆着烟熏香肠和土豆泥，标准的英式早餐，昨天费里先生还夸赞过。

但现在，两人吃的都有点心不在焉。土豆泥只少了一点，香肠更是剩了大半盘。

“不是对你有什么意见，阿尔玛，只是昨天那个味道实在…..”

“我明白的，先生，不只是你一个人，整条街的人都在找，听说连狐狸酒馆的厨师都被惊动了，就是他出来的太晚，味道早就散了。”

“究竟是谁要在这条街上开餐馆了？”老费里发出疑问，“从未听说过。”

阿尔玛摇了摇头，“无论是谁，只要他开起来了，狐狸酒馆恐怕就完蛋了。”

两人说着，谁也没注意到喝茶的年轻人动作一顿。

馋归馋，活儿还是要干的。

今早全是外诊。

老费里开上他28年的福特车，载着崭新助手驶离小镇。

洁净的空气送来原野的气息，整个山谷都在晨光中伸展在眼前，四周高山的轮廓仿佛被镀上一层金边，连绵的农田草场如同厚实的地毯，安静铺盖在整片大地上。

德纳姆镇被数不清的牧场与农场包围，而这些中的绝大部分都是费里的客户。

“这也是我自己忙不过来的原因，”胳膊肘搭在车窗上，老人大声说道，“不仅要照顾诊所里的客户，还要出外诊，有时候还有夜诊。这行比想象中的要辛苦很多。”

“我明白的，先生，”林维伦摆出严肃的脸，“在踏入皇家兽医学院那天，我就已经做好了准备。”

老人满意点头，紧接着就听见身旁人问，“先生，离我们最近集市上的鸡肉，您知道来自哪一家农舍么？”

“可能是东边的斯图尔特家，他有附近最大的鸡场和鹅场。也可能是北边的保罗家，他家价格低廉，很受小商贩欢迎。”费里看了他一眼，“问这个干什么？”

年轻人笑了一下，“昨晚上买了一点，配上土豆泥很好吃，所以问一问。”

老费里的眼神变得怜悯，“如果独自吃不好了，不要不好意思，可以随时过来，阿尔玛一定非常欢迎。你们这种刚从大学毕业的年轻男人，哪会做什么菜？别天天干噎土豆泥噎出毛病来。”

没过多久，他们在一处农舍前停下。

一位身材魁梧的男人正抓着贝雷帽在门口等待他们，看见福特车停下，男人长长松了口气。

“嗨！费里，你终于来了！快来这边，我把牛单独隔开了。”

“嘿！等等，”费里几步跟上他，“费迪南德，究竟怎么回事？牛出了什么问题？”

“不知道，从一星期前牛就开始不对劲了——不停在牛舍里转圈，嘴里吐出的白沫有那么多，一直在抖，还喜欢用头去撞柱子…..”说到一半，他忽然瞧见默默跟在身后的年轻人，“那是谁？”

“诊所新来的助手，维伦·林格特，”费里不着痕迹说道，“能力很不错，非常聪明，专业也很扎实，我选了好久才找到的精英。”

林维伦微笑着向费迪南德点头。

可农夫却上下打量他一眼后，很不在意地“哼”了一声，别过头去继续和老费里交谈。<

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