《寡夫郎家的小酒楼》
第六章
“怎么买这么些野菜。”蒋芸站在一旁问。
汤显灵看过去,蒋芸脸上有些心疼,觉得他买的多怕吃不完浪费,倒是没一股脑直接责问他花钱大手大脚。
刚才在外人跟前还给他留了面子。
不像汤父,若是换做汤父,汤父才不管什么场合有没有人,骂五哥儿那是不分场合的,骂完了还得给顾客赔笑说:我家五哥儿就是蠢笨,干活都干不明白。
“娘,我想做梅干菜猪肉馅锅盔。”汤显灵见蒋芸还是一脸‘这也太多了’,怕是蒋芸也没把他要做朝食买卖听进去,解释说:“做朝食买卖。咱们自家吃肯定用不了这么多,要是做买卖的话,四十多斤野菜,估摸是能卖些天了。”
手里没大钱,只能选一些本小的先做起来。
梅干菜用菜最好用雪菜做,如今不是雪菜下来的时候,其他菜的话选择水分少的菜,像是荠荠菜和窝窝菜,汤显灵看的时候摸过正合适,最最主要是:野菜便宜。
现在春日里,外头田地荒地野菜生长很茂盛,坊间也有摆摊卖野菜的,一文钱一斤多,他挑狗娃这一筐下来,省了近十文。自然了,野菜不好往出卖也是一回事,狗娃挑的这两款野菜算是好的了。
“什么梅干菜?你怎知做法的?”蒋芸没听过这个忙问。
汤显灵看过去,蒋芸对上五哥儿眉眼,一下子心里发慌,五哥儿眼神不像从前了,她想到昨日五哥儿说的话,不敢再探听下去,还害怕五哥儿嘴里又说胡话。
“……就当我做梦梦到怎么做吧。”汤显灵见蒋芸如此逃避,岔开话题说起做法:“南方多吃这个。”
其实他也不清楚时下南方有没有梅干菜。
他刚才在西市逛街,纯逛不卖且话多,跟哪家铺子伙计都能闲聊两句,或是多听多看。
大荣朝都城叫渌京,由奉元城往南下走个两日,到了底下府县可以换水路,水路方便直通渌水大河,乘船五日便到了渌京。
从名字能看出来,大荣朝首都在南方且水系多。
整个西市没见吃梅干菜的,卖饼的话什么芝麻饼油酥饼鹿肉羊肉馅多些,要说坊间正街铺子相当于现代便利店、小卖铺、街边小饭馆,那西市里就是奢侈品店、大酒楼、大超市、大酒店了。
同样的肉馒头,西市四五文钱一个,纯肉馅,有的更甚六文钱,那是大虾馅,价贵。滋味上,汤显灵没吃,但是香味比隔壁家馒头店香。
至于吃猪肉也有,比较少见一些。
听说十多年前,荣朝百姓养猪还不会劁猪,猪都是骚猪肉,达官贵族觉得猪肉低贱、肮脏,碰都不碰,那会猪都是平头百姓吃一吃,猪肉很便宜,三四文钱就能买一斤。
有钱人多吃鹿肉、牛肉,奉元城这边则是多吃羊肉。
后来不知怎么的,好像有位官老爷推行了劁猪,流行开来后,猪肉不骚不腥了,但是老一辈观念深入人心,到了如今,猪肉价还是不贵,六文钱一斤。
做小本买卖,那最好是本越少越好了。
梅干菜猪肉糜,外加面粉,自然还要买些香料调酱汁,炭火、炉子现成有,如此算下来,这个买卖能做,适合试试水。
“娘,我先把菜晒上,早饭素馅馒头三文,荤的花了四文,还买了俩馒头,这就九文钱,你给了我四十三文,野菜三十,只剩下四个铜板了。”汤显灵算完账眉头一皱,不过没再说。
蒋芸:“你要是忙,先晒菜,馒头还有,我热一热晌午吃了就好。”
“行啊。”汤显灵一口答应,也没工夫在做饭,“暮食我来做。”到时候吃早点。
奉元城平头百姓一日三餐都吃,不过晌午这一顿一般都是凑合凑合,热点早上剩的饼馒头之类,多重视暮食那一顿。
因此东西两市酒楼到了下午时生意尤为好。
“那阿娘,午饭就交给你了,我去收拾菜。”
蒋芸得了任务倒是高兴,还松了口气,朝食还有一个菜馒头半个肉馒头两个馒头,小炉子生了点火将馒头烤了烤,想着丈夫若是醒来得吃点清淡的,又用现成野菜混着面粉熬了一小锅野菜糊糊。
今个天气实在是好,午间阳光很大。
汤显灵将铺子桌子搬到院子中,此时木头桌子很沉,他搬搬挪挪,声音可能大了些,吵醒了东屋汤父,汤父扯着脖子喊人、做什么呢。
“我搬桌子呢。”汤显灵先回话。
灶屋的蒋芸忙停下手里活先去东屋看汤父。
院子不大,汤显灵在院子忙活,能听见汤父喘着嗓子问蒋芸五哥儿又想做什么坏——
“能做什么,你不给我钱,我想着铺子里桌子用的木料还结实,收拾干净了,没准能卖一些钱。”汤显灵故意吓唬老头说。
他真不喜欢汤父。
现在人力不值钱,但是料值钱,就像是木料、铁锅、刀具等等,要是有人有件皮子棉袄,哪怕是兔皮,缺钱了,都能送到典当行典个几百文。
东屋汤父急了,“你个赔钱玩意,早知道就溺死你了,害的汤家没了底子现在还敢动我铺子主意咳咳咳。”
“你别气别气,五哥儿不是想卖桌凳——”
“你还敢说,你惯的他,你对不起汤家祖宗,我的四郎……”
汤父病重,气短,高嗓门喊一句就咳嗽而后声音弱起来。
汤显灵听着汤父又开始嚎四郎,心如止水,手下没停,将四张桌子挑着太阳最旺的地方拼起来,擦洗过,而后开始捡野菜,竟没什么杂草石子,想来狗娃家处理过了,这倒省事,桌子刚擦过没一会晾干,四十多斤的野菜薄薄铺开,就这般晒。
院墙隔壁租户声问:“汤老板可是不舒坦?”
“谢谢关心,我爹病倒心里郁气不散,撒撒气就好了,吵到你们了?”汤显灵站在院墙下回话。
隔壁:“没事没事,汤老板身子看着越发——诶诶也许就好了,五哥儿你也别急。”
汤显灵听隔壁声音透着几分打探,像是‘盼汤父早死’,汤父声在东屋即便大点声也不像健康人那么洪亮,要是想听清那就得凑近了,隔壁家站在墙外听了半天墙角吧?
他不由想到之前吓唬汤父说租户惦记想买那两间铺面。
???汤显灵咦了声,难不成还真让他说对了?
汤显灵想到此,眼睛亮了下,有了主意——即便梅干菜肉锅盔成本低,可是花椒胡椒等香料这在此时比糖价都贵,老掏蒋芸的私房钱不行,老汤可有钱的。
东屋声小了——汤父骂不动了还顽强在骂。
蒋芸出来看五哥儿,自打昨个儿五哥儿高烧醒来后就变了,她想到此心头一紧,赶紧不去想五哥儿浑说的那些话,多是五哥儿心里有气撒出来了,并非其他……
“我去给你爹盛饭,还有些菜汤糊糊,五哥儿你要吃灶屋里有。”
“知道了阿娘,我来给我爹盛吧。”汤显灵笑眯眯说。
东屋本来骂着五哥儿的汤父听见了这等话一下子急了,含糊不清扯着嗓子喊蒋芸端,不、不、不要——
意思不要五哥儿伺候他,要蒋芸照看他。
汤显灵撇嘴:他还不至于给汤父下毒好吧。
他手里没钱买老鼠药!
汤显灵进了东屋,蒋芸脸上神色犹豫了下,可能也想五哥儿退烧后胆子大了些但总不会害父亲,因此还是先去灶屋盛饭,她一会就过去了。
“爹,我来照看你,正好跟你说说铺子那四张桌子,你放心不会卖的,我刚收拾桌子擦洗晒一晒的时候,隔壁租户问你身体如何,想是咱家铺子不开张做不了买卖,人家有点意向,卖桌凳到底是不值几个钱,咱家两间铺子又大……”汤显灵真真假假掺和说。
汤父急了,五哥儿要是不打着卖家当主意,好端端收拾擦洗桌凳做什么?还有隔壁——当初卖油郎介绍的租户,他那会病倒,听对方直接付了三年房租,钱也多点,稀里糊涂就答应了。
现在一想,那卖油郎是不是和租户勾搭上想买他家铺子?
坊间就一条正街,两边门脸铺子,别说买卖,就是租都很少向外租,因此这正街铺子很抢手很值钱的。
汤父脸色变来变去,一下子想的多了。
等蒋芸端着菜糊糊进来,床上汤父还好端端的躺着,蒋芸松了口气。汤显灵:……
他现在总有种奸诈小人变着法子掏空瘫痪老头钱包的既视感。
“你滚滚滚。”汤父骂。
汤显灵:……
他不奸诈,还很有礼貌。
“我去晒菜了。”
他出去,吃了一个烤馒头,蒋芸给他留了半个荤馅包子,那还是早上他俩一人一个肉馅的,蒋芸只吃了半个,舍不得留下来现在让他吃。
不过汤显灵也不爱吃,倒不是不爱吃羊肉,而是隔壁家馒头店做的馅料不爱吃,冷过得羊肉即便是再次加热也有一股味。
蒋芸手艺平平,熬得菜糊糊也普通只能果腹,谈不上好吃。
汤显灵凑合吃了半饱,五哥儿胃口不大,以前就瘦,短短半年不到时间,五哥儿自责内疚下,消瘦的更厉害了。
等他收拾锅灶,见水缸快见底又去打水,给水缸添水时,蒋芸过来了,面
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