呼吸的节奏是一吐一吸。

沈暖越想越难受，于是又把松的气吸了回去，心中那根弦又渐渐紧绷。

初出茅庐的大学生还不懂社会的复杂与险恶，单纯地以为只要自己用心经营，把事情做好就可以。

却不懂资源有限，利益的“蛋糕”就这么大，你多吃一口，别人就少一口，总有一些人虎视眈眈，想尽办法从别人口中夺食。

晚上七点左右。

天气早已暗下来，细密的小雨淅淅沥沥地下着，河对岸的店铺依旧灯火通明，在雨夜中散发着昏黄的光晕。

咖啡店的剩余收尾工作交给顾言，沈暖整理了一下自己的口罩和帽子，决定前往对岸咖啡店。

对岸咖啡店确实坐落在河的对岸。

步行约十分钟左右的路程。

对岸咖啡店是由三间门面打通，还带有二楼，整体感觉十分宽敞。

此刻店内客人寥寥无几，二楼关着灯，走到楼梯口，还能明显感受到二楼传来的阵阵热意。

显然，为了省电，只有一楼开启了空调。

店内灯光柔和略显昏暗，音响里播放着轻柔的音乐。

这家店的装修很像网上曾经火爆流行的风格，整体以白金色系为主，搭配着绿植和棕色摆件作为点缀，营造出一种清新高雅又时尚的氛围。

柜台处，只有一名长相温和可亲的女性店员，正百无聊赖低着头，刷手机。

沈暖站在前台，目光落在菜单上。

店员抬起头，略诧异地看了她一眼，提醒道：“桌上有二维码，建议您扫码点单哦。”

沈暖在自己店里待久了，都忘了外面的店铺为了节约人工，大多都采用扫码点单的方式。

不过，沈暖还是站在前台没有动。

菜单上的品类十分丰富，有茶饮类、水果类、咖啡类饮品，还有些薯条、三明治、蛋糕、沙拉等小食。

价格都不便宜，咖啡均价还要比自己家贵上4块左右。

沈暖点了杯拿铁、蛋糕和薯条，正好没吃晚饭，借此机会解决一下。

薯条是在后厨房做的，沈暖看不到制作过程。

但玻璃的台面可以直接看到冷柜下的小蛋糕，三头咖啡机也摆在台面这一侧，从点单口可以看到店员的操作。

沈暖举起手机拍摄，店员对此早已习惯。

毕竟作为合庄老网红店店铺，常有客人拍了照片发网上，在一定程度上就算是帮店铺做宣传了。

店员还特意说：“如果您发在网上的照片点赞超20，我们有免费小蛋糕赠送。”

这是又是店铺的营销手段。

店员制作咖啡的动作十分娴熟，然而沈暖留意到，他们店铺可存在不少问题。

冰箱里食物都是生熟混着放，切了一半的水果也没有任何包装就与牛奶、椰奶等盒装物品堆放在一起。

沈暖端着咖啡，走到角落里坐下。

她先轻轻抿了口咖啡，入口的瞬间甜腻的味道充斥口腔，可回味里带着些苦涩，咖啡豆和牛奶的品质远远比不上自家。

等餐期间，沈暖又看了看四周，发现墙角甚至还有蜘蛛网，她毫不犹豫将这些问题都一一拍下。

薯条是半成品油炸的，芝士蛋糕也是冷冻制品，不算难吃，但也不想再吃第二次。

对比起价格来说，性价比实在低。

沈暖刚要起身离开，眼神扫过墙面，就那么一瞬间，她凭借自己5.2的视力，清楚地看到了墙上悬挂的营业执照上，并没有包含冷食类制售的经营范围。

而沙拉就属于冷食类。

获取冷食类制售资格的要求是很严格的，必须拥有单独消杀的工作间。

大致估算对岸咖啡店后厨的大小，确实很难再隔出一个符合标准的工作间来，但这些都不是理由。

到现在为止，沈暖那根紧绷的心弦稍稍松了些许，但还远远不够。

一不作二不休，直接开始探查第二家店！

小巷咖啡。

这家咖啡店与对岸咖啡店处于同一街道，步行约4分钟左右的距离。

冰冷的雨丝飘过脸颊，却浇不灭沈暖胸口闷着熊熊的怒火，她攥着伞饼的手指微微发麻。

她缓缓走在街上，打量着周边的面店和炒菜馆，生意都不错。

小巷咖啡面积不算大，仅有两间门面的大小，厨房占去了大半，可以从透明的厨房玻璃内看到不锈钢的操作空间。

冷柜里陈列的甜品种类明显丰富了许多，有蛋糕切块、冷冻慕斯、鲜奶油蛋糕卷等。

这家咖啡店是以蛋糕产品为主打。

有些已经卖空只剩一张写着标签的黑色小卡片留在冷柜里。

可以看得出店铺生意不错。

然而，沈暖却注意到透明玻璃已经脏得有些模糊，厨房内不锈钢桌面旁的地上随意摆放的敞开口的大袋面粉。

原来这些长期经营的店家也存在很多问题！

不知不觉，时间临近晚八点半，店铺们纷纷开始准备打烊。

沈暖用脖子和锁骨将伞柄夹住，腾出手在绿泡泡上给张文君留言，询问上次沟通过的暑期集市的后续。

“不行！要是不把活动放在景区内办，景区方面花费太多功夫帮忙做宣传，而且我们内部也可以举办类似的活动！”

“我们设计的打卡地图里加上景区的几家店铺，同样可以达到增加景区门票收入的目的。”

大会议桌前，景区代表和政府代表拍案而起，个个面红耳赤吵得十分激烈。

众人心里都清楚，如果把集市街放在景区内，无疑可以有效带动景区内门票、餐饮、住宿等多方面消费集中性增长。

但如果把打卡店铺分散在整个合庄古镇内，那带动的是全镇整体的交通、住宿、餐饮等行业，但这更需要政府投入和调动更多的资源进行协调。

以往并没有举办过全镇规模的活动，很难预估这次投入能否取得理想的效果。

众人揪着这个点来来回回辩论了好多次，谁也不想放过即将落在头顶的业绩。

张文君打了个哈欠，动了动坐麻的腿，恰好看到绿泡泡信息。

好歹是

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