《村间人家》
康和在干货铺里打听到蕨粉价高,他歇了靠捕猎弄钱的心思,只有从别处弄。
先前险些落下山崖的一片有许多蕨草,这秋后根子定然肥厚,粉也多。
虽是要下苦力气的活儿,可有的挣就不怕麻烦。
范景在不远处弄柴火,听见吭吭挖地的声音,走过来见康和砍去蕨草,将一根根指头大小的蕨根给掏了出来。
“这是做什麽?”
康和答他:“挖根取粉。”
范景心想这人为着攒钱,当真是什麽山货都弄。
他徐徐道:“山里还有葛。”
康和闻言,果然连抬起头问:“在哪处?”
范景却又不言了。
康和见此,十分上道:“你只与我说在哪处,我去弄来,到时候换做钱,分你两成如何?”
范景依旧没言。
康和瞧人抿着唇,不动声色。
这既是不要他出力,还分钱与他都不见乐意。
那......不就是存心想耍耍他麽。
康和放下锄,下巴撑在锄柄上看着范景,夹着声音央道。
“好哥哥,你便告诉我吧~”
范景闻声儿一怔,斜了康和一眼,扭身去了别处。
康和伸长了脖子道:“好哥哥,你这不是存心想我急嘛~”
“崖头前的凹子里。”
不耐有些别扭的声儿传来,康和忍不得笑出了声儿。
掏了一上午的蕨根,弄了整整一背篓。
下午,康和教范景领着,又去山凹里挖了半日的葛。
干这些都是苦活计,下力气从土里掏出来不说,弄回去要把里头的粉滤出来,那才教一个繁琐。
蕨根、葛根制出来都有相似之处,取粉的法子差不多。
先得将这些常年埋在土里头的根子狠狠刷洗干净,再把根子舂烂,冲水过滤,静置。
沉淀在底的白粉得几次冲洗过滤,粉才能洁净味道好。
得出来的洁净细粉晒干成饼,一捏便能细碎成干粉。
能用滚水冲成糊糊吃,能裹在肉上进油锅炸来吃,可保肉鲜嫩不糊,再又能做成软弹的滑粉吃.......
康和第二日天微微亮,便把蕨根和葛根驮去了河溪边冲洗干净,洗了一上午,再弄回院子,使大木锤把这些根子舂烂。
又忙活了一下午,待着晚间把舂出的粉静置到盆子里时,康和觉得腰都直不起了。
亏得他一身力气,晚间躺木床也胳膊酸腰杆疼,倒床上就睡了过去。
翌日一早起来,又换水洗粉再做静置,如此重复了四五回,积在盆子底的淀粉方才显了白,且随着一回又一回的洗粉,只越来越洁净。
入了夜,康和倒去水,将淀粉弄起来,放进垫了洁净麻布的簸箕里,放在灶上烘烤。
范景守在一边烤火,见着康和耐心的收拾着淀粉,心中想,他倒是好性儿。
有这心性,在哪里都能将日子过下去。
上来了六七日了,若按以前,他差不多要下山去一趟。
但带上来本该吃得差不多的干粮,因着康和在县里又买了些面粉肉菜回来,以至于还不曾吃完,能够再待几天。
范景见着一日冷过一日,也便不想回家去耽搁,待着落了雪,他就不进山了。
在这之前,能在山里头多待一日算一日。
康和折身同范景道:“粉烤干了我还得进城一趟。”
“你一道去不去,这回不是得了些活物?”
范景默了默:“去一趟也成。”
弄的活物都吃了伤,久在山里放着要喂粮食不说,怕断了气儿,到时候损了价。
夜里康和燃着小火将淀粉烘了半夜,翌日一早,果是干酥了。
两人收拾好了东西,结伴去了县里。
至城中,康和先去了两家干货铺子问淀粉的价格。
高高低低的不尽相同,不知是不是康和面孔生,两家给的价格都比那猫儿巷戈家干货铺的低。
康和本就是打了主意把东西送到戈家干货铺,但弄这点粉出来实是劳力费心,怕在一家吃了亏,于是铺子里头恰是不忙。
那店家瞅见康和过去,一眼就将人认了出来。
康和夸说他好记性,店家言他相貌俊,教人好记着。
“前儿在店家这处捡了几味烧菜的料子,店家好性儿告知了蕨粉的价,我今朝拿了些来,店家可瞧瞧入不入得眼。”
康和把分开包好的蕨粉和葛粉取出来放在柜上。
淀粉本是凝结成块状,为着好烘干,康和掰做了小块,烘干后,查检是否洁净,又揉做了指甲盖那般小颗粒。
打开得两包粉一眼瞧去都洁净,店家却验得仔细,将粉尽数翻看了,又捻做细分瞧。
嗅了气味,用水化开试了味道,方才罢休。
“小兄弟拿来的倒是不差,便依上回与你说得价格可使得?”
康和道:“全凭店家做主。你这处常客最是多,必是诚信经营教人信得过的铺子,多与一个钱少与一个钱,我都踏实在店家这处。”
店家教康和说得舒坦,也是爽快起来。
取了秤秤出葛粉四斤二两,蕨粉三斤四两。
先前说的,葛粉二十五个钱,蕨粉四十五个钱一斤,葛粉便能得一百零五个钱,蕨粉能得一百五十三个钱,合计二百五十八个钱。
店家拿了两吊钱外余一串五十个的钱,零数了八个铜子与康和。
“小兄弟爽快,下回要是有这样的货,也朝俺这处送来。”
他也收旁人的货,这粉不少都是种地的村户送来的,得了空闲许是在哪处山里地里掏得了根子做成了粉,自舍不得吃,便想送来换了钱使,要么便是就在他这处换些米啊面的。
只有些老妇老夫斤斤计较得厉害,不是言你这处得价格不如张家李家铺子得高,就是言你这秤做过手脚,家里秤来要重些的粉,拿来你这处秤便轻了。
且送来得粉也不好,弄得不洁净,灶屋房顶上得塔灰都瞧得见。
爱买这粉的都是家中日子不差得人家,眼儿高着咧,最是讲究不过,瞧着不干净,人家这回不买不说,出了门子,就得说猫儿巷戈家干货铺子得东西不好,旁人听了,如何还来买。
他不肯收,恁些个不讲理得还要站在门口骂嘴。
也是晓得穷寒人家日子不易,一个铜子儿掰做两个使,只他也做得是小本生意,不是那般大富大贵的人家,日子也不好过。
谁又欢喜啰嗦的人痴缠。
生意久了,甚么人都见识过,遇了好性儿的,店家自也爱结交。
康和点了铜子,自是应声说好。
范景在门口处一言不发的等着人,他静静得瞧着康和与店家说笑。
分明不过是第二回见着的两个人,生是说得像久别了又重新撞见的知心好友一般。
熟人尚且不谈,生人如何说得出那些体几奉承的话来。
他倒也没不耐烦等,只是心中想不明白康和怎能有那样多的话来说。
出了戈家干货铺子,两人往范景常去的那家食肆去。
康和把得到的铜子揣进了衣兜里,怪是沉的。
到底是不如银子和交子拿着轻巧。
只他这点儿钱,银子不好秤,交子又没这样小数额的。
不过沉甸甸的,倒是教人心头踏实。
两人走进巷子,找着了李官人山珍食铺的后门。
出来接货的还是上回那个伙计。
这会儿快午间了,食肆
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