《我凭美食俘获挑剔指挥使》
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对及第粥,江弥杉不多的印象停留在旅游时吃过的几种,大多时经过后世改良的。
当朝的及第粥,如何烹调,江弥杉询问了方万宜。
春闱时,诸多酒楼都会推出及第粥,方万宜听了询问,第二日便采买了猪肝、猪肉与粉肠等食材回来。
洗净内脏,切成粗细均匀的细丝与姜葱丝炖煮,而后放入米拌匀熬住。
做法不难,江弥杉看了一回便清楚了,粥中还需要油条,她瞬间联想到一根油条两个鸡蛋。
轻车熟路地炸出金灿灿的油条,又添炸虾仁鸡蛋饼。
兰香望一眼做好粥,又望向弥杉与万宜,说出了疑问:“吃了粥,真能高中?”
听起来怪悬乎的!
江弥杉盛粥入口,带着调侃的解释:“及第粥,及第粥,你看,既然有及第二字,那么兴许的确有用,只是作用的人并不多,大多都是勤学之人。”
兰香转着眼珠思索:“那与粥也关系不大吧。”
方万宜:“学子觉得有用,那便有用。”
江弥杉点头附和。
及第粥推出的第一日,到店的学子都点了一份。
卢灿宇垂眸望着浓稠的香粥、金灿灿的鸡蛋饼,嫩绿的荠菜间点缀着彤红的米椒与黄白的芝麻。
简单的一套粥食,并未像其他酒楼或食肆那般,一碗及第粥,配上蟾中折桂糕、金榜题名翅,事事吉祥鸡种种花样,如此一对比,的确很简朴。
江弥杉笑眼盈盈:“公子的及第粥。”
卢灿宇抬眼,感慨:“这是我吃过,最简单的及第粥。”
江弥杉:“……”
看江弥杉唇角笑意一僵,卢灿宇连忙告罪:“再下失言了,简单也有简单的长处,未有多余的捆绑,简简单单吃一碗粥也极好。”
闻言,江弥杉轻笑,:“公子说的是缺了些吉祥菜吧?”
:“对江记而言,太繁复了,于是便舍弃了。”
端粥路过的兰香抿嘴去上菜。
其实并非是繁复,而是姑娘说,应试的学子并非都是富家子弟,有吉祥菜,虽可卖出高价,但既是学子们的期望,何必一定就要卖高价。
于是,今日的食客中就多了一些装扮扑素的学子。
菜品虽只有一荤一素,但他们都吃得很满意。
卢灿宇笑着点头,:“其实如此也极好,先生叮嘱,考前最佳还是吃些清淡的。”
以防肠胃不适。
:“公子慢用。”
说完,江弥杉又走进厨房取菜。
卢灿宇盛粥入口,稠软的粥如一团暖雪,淌上舌尖,携着鲜香,感染着舌。
粥的口感既不太稀,也未太稠,既熬出了米香,又吸收且融合了食材的醇香,且混在粥中的肉丝毫不绝柴老,份量也大,要比曾经吃过的都好!
怎么普通的粥,都能做得如此美味啊!!
真不愧是江记!
吃了几勺粥,卢灿宇轻轻拆开一块鸡蛋饼,咸香的蛋白含着隐约鲜味,也很美味。
而酸酸辣辣的拌荠菜,又十分清新开胃,与粥很是相搭。
这不知不觉间,一碗粥就见了底。
彼边,江弥杉刚端上一份粥。
李昭垂眸望着那碟青绿的荠菜,语气悠悠:“是荠菜啊。”
坐在旁边的同窗抬头,与江弥杉道:“他是想家了。”
李昭唇角微微一笑,抬眼陪不是:“失态了。”
江弥杉笑着摇头,又问:“公子来自何处?”
李昭一愣,答:“潭州”
:“此处盛产荠菜?”
:“并非如此,是我娘亲常做荠菜凉面,看到拌芥菜,一时想了起来。”
其中一人似想起什么,:“啊!考完是十九吧,李兄的生辰呀!”
江弥杉眸底浮起层暖笑,她点两下头,情不自禁地琢磨起荠菜凉面,:”公子们慢用。”
与其瞎想,不如待会结账的时候细问,毕竟是生辰,又远在他乡,还是让他在生辰也开心一点吧!
*
西沉的日划落金空,暗色又将街道渲染,江弥杉守在柜台,瞧见两张雌雄可辨的面容走近,她端着茶水,迎上招呼。
玉欣怡今日依旧扮成男装,藤萝也是小厮打扮,当下只空着左右来两桌,两人在右边的一桌坐下。
见弥杉走来,玉欣怡眯眼笑问:“江姑娘,今日有什么菜?”
江弥杉笑回:“有成套卖的及第粥,除了粥,配着虾仁蛋饼、凉拌荠菜。”
玉欣怡失落地啊了一声,:“那····那来两套吧。”
她偷偷溜出来,竟然只有粥,哎,粥就粥吧,反正近日去郡王府的花宴,油荤吃得也够多了·······
藤萝心内失落地轻叹一声,她是冒着被管嬷嬷责备的风险陪姑娘出来的!!
江弥杉轻笑一声去取粥。
厨间,方万宜与兰香正谈论买面具的事,见江弥杉进来,兰香先道:“姑娘,二十五有灯会,到时赏灯的人都会带着面具,打样后,我们也去买一个吧!”
方万宜清清嗓子,提醒的话憋回去,对兰香无奈地一笑。
灯会在即,李公子必会与姑娘一齐去买面具,到那日,弥杉必然也会被李定卓接走去逛街的,即便姑娘不去,她也不想夹在两人之间,那感觉必然很是窘迫。
方万宜一笑,兰香反应过来,口唇慢慢收合,抿起来。
她怎么忘了李公子的事了!
江弥杉先报点单,对灯会这样的热闹的事情本就感兴趣,又是带面具的灯会,她更是期待,也没多想,便答应了。
大堂不能无人,兰香暗暗懊恼多嘴,便又走出去,招待食客。
玉欣怡蘸了下,桌上的茶水,伸着食指勾画马,待画完整,抬眼一瞄,就见江弥杉与另一位姑娘端粥走来。
她停下勾画,看着江弥杉端来的简单粥食,虽然简单,但看上去,倒是有几分诱人的,金黄的蛋饼、雪白的香粥,绿油油的青菜,虽然不比家中那般一品粥配五六样小菜,但粥与蛋饼闻着就很香呐!
:“多谢。”
:“不客气。”
藤萝只觉很饿,这粥食再简单不过了,怎么闻起来会这般的香,香的她想立刻就大吃一口。
送完菜,堂内也只剩下一桌,兰香与方万宜便去边上坐着休息。
江弥杉又往店外瞧了几眼,天色渐暗,时辰兴许也不早了,今夜李定卓应该是不来了。
她刚收回视线一下,就见一位华服的俊逸公子走进,随后,右边的藤萝望着门口,盛粥的动作一滞,又眨两下眼睛,坐在对面的玉欣怡觉着奇怪,转头看去。
:“你······你怎么来了?”她瞪着圆目,脱口而出。
一句话,将堂内众人的视线都吸引过来,江弥杉目光在两人之间晃悠。
赵穆未回答,而是先抱拳见礼。
看样子是熟人,江弥杉探究着,蓝白袍
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