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《国营食堂小媳妇[六零]》

第 22 章 酱焖鱼头泡饼

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看着枕头底下藏着的三十块钱,苑小桃蹭地一下从炕上爬了起来。

她吓了一跳。

这是谁放的钱?!

她左看右看,打量了一下屋内,完全没发现任何人的踪影,也没有发现任何端倪。

她又赶忙推门跑出去,看到苑建国正在院子里打水,问道:“苑叔,你刚才进我房间了吗?

听到这个问话,正在打水的苑建国连着摇头。

他双臂发力,将装满井水的水桶哗啦一声提出井口,轻轻松松地放到了地上。

“我去你房间里干啥?苑建国以为她的屋里遭贼了,着急地追问道:“咋啦,你丢东西了?

苑小桃:“没有。

她哪是丢东西啊,分明是财神爷进家门了。

她问道:“刚才还有别人来过吗?

“这我倒没看见。苑建国也不知道。

这倒是。

他们两人都在食堂里忙活半天,大半天的时间都待在一起。

她都不知道有谁来过,苑建国肯定也不知道其他人有没有来过。

苑小桃回房间,仔细检查了一遍自己简陋的土坯屋,那些脸盆被褥家什都安好得归在原处,没有被动过一分一毫。

除了枕头底下那封装着钱的信封,整个屋子好像就没有被动过。

这屋子里的东西总共就那三样两样,缝缝补补的衣服和旧被褥也不值钱,倒贴给别人都不要。

所以平时她也不锁门,随手关上房门,就出去。

更何况,这可是研究所宿舍。

这个食堂后面的小院子是在研究所内部。

研究所大门口每天都由小张和一班小战士们二十四小时站岗放哨,也不可能有外人进来。

如此想来,能够偷偷给她塞钱的,就只能是研究所内的人了。

苑小桃将研究所的人从上到下数了一个遍,完全猜不到会是谁来给自己送钱。

老所长?

想想就不可能。

李洪军最近都在外头开会,在所里的时间少得可怜,一连着好几日都没见过他了,肯定不可能是所长给她放的。

而且要真是李所长,依他的性格,也会大大方方公开地给自己拨经费。

上一次的特批经费,就是他在办公室给自己发的。

苑小桃继续想。

也不太可能是堂叔苑建国。

堂叔的性格直爽,跟她没有必要藏着掖着,给她钱也肯定是直接塞她掌心里。

刚才

她提问时从堂叔的反应来看一看就是个不知情的。

难道是俞周?

苑小桃也觉得不太可能。

研究员们大都拖家带口的每月的工资都忙着寄回家了。

虽然她不知道俞周家里是什么情况但是——

俞周为什么要给自己悄悄送钱?

究竟会是谁啊?

苑小桃拧着眉头苦恼了半天。

到底也没猜出来这个人可能会是谁。

就连动机她都猜不到。

给她塞钱做什么?

她将信封里的三十块钱摊在炕桌上信封是最常见的那种写信用的信封上面一个字都没有写没有留下任何信息。

而那三张大额票子放在桌子上亮得有些扎眼。

她从来没有一次摸过这么多钱足足能顶得上她大半年积攒的工资。

苑小桃苦恼地收起来重新放回枕头底下。

她想着或许是有人放错了呢晚上就有人来找了?

她一直等到晚上都没有人来找过只能先到食堂去准备晚饭。

今天晚上食堂准备的是酱焖鱼头泡饼和香辣鱼杂。

中午的全鱼宴鱼肉做成了白蒿鱼丸汤和酸辣鱼片鱼骨切成段炸成了香酥可口的鱼骨排鱼皮巧妙地变成了椒盐风味的小零食还剩下几条大鱼的鱼头和鱼泡鱼杂没有做。

苑小桃也不浪费直接动手做成这两道美食。

芦苇荡河边抓来的野生黑鱼肥美个大虽然没有千岛湖的鱼头体积大但仍然不容小觑。

鱼头足足有一掌长新鲜肥嫩上面还附着不少鱼肉。

她用大圆刀将鱼头一劈两半

灼热的灶火上鱼头浸泡在汤里热气滚滚。随着时间的推移鱼头的胶质慢慢熬进鱼汤里化成鲜浓的精华散发出极其鲜美的味道。

鱼头出锅时整个厨房都弥漫着鱼鲜味让正在和面烙饼的苑建国眼神都亮了一瞬。

这种鲜水活鱼不光鱼头好吃由于是今天早上才刚刚抓到的鱼杂和鱼泡也极为鲜美腥气较少拿来鲜吃做一道香辣鱼杂再好不过。

苑小桃找堂叔要来了干辣椒下锅热油爆炒。火红的汤汁里鱼杂鱼泡完美地吸收了辣椒的辣味香辣可口极为下饭。

配上苑建国的拿手大饼好吃得让人流连忘返。

苑小桃利落地做完看看食堂门口小黑板上仍贴着《中小学生数学报》她投搞的鸡兔同笼和龟兔赛

跑问题解法赫然在上面。

她笑着摇摇头。

苑叔都贴了好几天了还不舍得拿下来。

她拿下小黑板将《中小学生数学报》完完整整地细心揭下来叠起来收藏好然后拿着粉笔在小黑板上写下了今天晚上的菜谱。

“今日特供:酱焖鱼头泡饼香辣鱼杂。”

写好后她重新挂在了食堂门口处。

鱼的鲜美很大程度取决于温度的冷热。

一烫抵三鲜冷了容易发腥。

作为厨师掌勺的苑小桃最清楚不过她踮着脚盼望希望研究员们能早点前来吃饭。

正想着研究员小丁的身影一溜烟飞快地出现在了办公室院门那边。

他跑得比兔子还快边跑边喊“这是什么菜香死我了我来吃饭了!”

寻找美食的嗅觉堪比雷达。

苑小桃忍不住露出笑意。

她敲敲一旁的小黑板小丁的脚步急急一停打眼一瞧瞬间乐得喜笑颜开。

“哇酱焖鱼头泡饼!香辣鱼杂!!”

“听着就好吃!”

“我等不及了先进去让苑大师傅给我盛一碗。”

他摸摸饿得空荡荡的肚子

等大师傅苑建国给他端上一份鱼头再回后厨端来香酥大饼时苑建国吃惊地倒吸口气——

小丁已经风卷残云地一口气吃完了半个鱼头。

黑乎乎的酱焖鱼头泡饼一入眼并不出众。

苑小桃用的是堂叔苑建国自己在缸里腌的老酱酱香味浓郁但卖相比不得供销社里卖的大酱颜色明显更加黑一些。

这种老酱烧起来格外浓稠味厚在柴火噼里啪啦的融化下酱香浓稠的汤汁紧紧挂在鱼头上形成一层深黑色的酱汤看起来乌沉沉得发黑。

放到小丁面前时深色酱焖的鱼头颜色并不突出但鱼汤浓郁的酱香味混合着鲜美的鱼香味直冲他的脑门。

他忍不住深深呼吸一口气立刻在这种酱香鱼鲜的世界中陶醉了。

再一睁眼他拿起筷子就连连下筷先尝为快。

酱焖鱼头软烂入味肉质滑嫩带着闲鲜的酱汁能尝到一丁点的辣味恰到好处地中和了鱼头的腥气。

再尝上一口鱼肉滑嫩入味到能鲜掉人的眉毛。

尤其是藏在鱼鳃底下的那一大块半透明的鱼肉胶质满满入口即化。

吸溜一口就如同喝了一口美味的鱼汤好吃的不

得了。

小丁吃得眉飞色舞,翘起了眉毛。

苑建国端着大饼上桌的时候,半个鱼头已经被他干掉了。

“谢谢苑师傅。”他忙中偷闲,不忘感谢苑建国拿来大饼。

这份香酥大饼苑建国烙的厚实松软,切成大小适口的菱形状,从侧面看一层层的饼层层次分明,整齐划一。

足以可见他这名食堂大师傅烙饼的深厚基本功。

小丁拿起一块大饼,往鱼汤里蘸。

大饼的正反两面是一层薄薄的酥脆外壳,香喷喷扑鼻,吃起来掉渣。

内里的饼丝柔软多层,在浓稠的鱼汤里打了个滚,泡上一会儿,立刻吸满了鲜美醇厚的汤汁。

咬下一口鱼汤泡饼,大饼外酥里嫩,饱含汤汁,被厚重浓郁的酱香裹满,鲜美得不像话。

小丁一连吃了十来块大饼,才停下筷子。

他连呼三声:“绝了!”

他一脸满足的样子,让苑小桃和苑建国不由哈哈大笑。

苑小桃连忙说道:“别着急吃饱,还有香辣鱼杂!”

“什么!!”

小丁摸摸鼓起来的肚子,一脸悔不当初。

明明刚才看到小黑板上写了,他怎么就忘了还有香辣鱼杂!

都怪酱焖鱼头泡饼太香了,他一吃起来就忘了神。

完了,战斗力不足了。

其他研究员们还没来,小丁就吃得肚饱溜圆,直打饱嗝。

他一边懊悔没分配好肚子,安排好两道菜的容量,一边对着香辣扑鼻的鱼杂欲罢不能。

最后,实在是抵挡不住香辣鱼杂的美味。

他只好一边嘶嘶地忍着辣,一边抱着圆滚滚的肚子,再拿辣得流口水的香辣鱼杂溜溜缝,想停筷都停不下来。

苑小桃正在愁不知道是谁在自己的枕头底下放了钱,看见只有小丁一人在,顿时眼前一亮,向他打听此事。

她旁敲侧击道:“小丁,你们最近工作忙不忙?”

“忙坏了,觉都没时间睡。”正在吃得满脸开心的小丁头也不抬,张口就答。

一听此话,苑小桃当即觉得有戏,连忙追问:“今天上午的时候,有哪位研究员中间从办公室出去过吗?”

早晨起来时,炕上的草席子和被褥被她收拾得干干净净,枕头下面还没有东西。

中午午饭后从食堂回来,她就看到了这个信封。算算时间段,肯定就是在这中间。

按她所想,研究员们平时也是一块工作。

同在一

间办公室里,谁有进出,他们肯定最清楚。

这位悄悄来到她后院宿舍留钱的人,如果也是一名研究员的话,需要从上午这段时间里抽空过来一趟。

肯定躲不过其他研究员的注意力。

“那没有!”超乎她的预料,小丁一个劲儿地摇头,大倒苦水道:“我们每个人都忙着算一大堆的题目,活儿都干不完呢,哪有功夫出去啊?”

“特别是俞周,简直就是铁人!”

“我趴在办公桌上打瞌睡的时候,他在算。醒来的时候,他还在算。老俞就跟个机器人一样,停都没停下来过。”

“我都没看过他合眼!”

这种投入专注的程度令人发指。

小丁佩服嫉妒极了。

“哎,你问这个干吗?”

苑小桃摇摇头,听到小丁的这番话,更加苦恼了。

听起来好像每个人都没有问题。

那到底是谁悄悄到食堂后院留的钱?

眼瞧着其他研究员们纷纷走进食堂,苑小桃赶忙先忙正事,把鱼头泡饼和香辣鱼杂端出来。

几条大鱼的鱼头劈开,恰好足够研究员们一人一份。

如此丰盛美味的酱焖鱼头泡饼,研究员们吃得乐不思蜀,基本上连浓稠的汤汁也用大饼蘸干净了,吃得一干二净。

小丁先一步吃饱了,转着桌挺着肚子遛弯。

看到研究员老周在吃爽口弹牙的香辣鱼泡,霎时间他的口水直流,也回忆起了那股香辣下饭的味道。

但实在是不能吃了。

小丁用力揉着肚子,抬头叹气。

看得老周乐了,故意一脸享受的模样,将麻辣鲜香的鱼泡吃得咯吱咯吱响,逗得小丁更加生气。

“好你个老周!”小丁气得跺脚,倒反天罡,“罚你今天晚上再多算二十页!”

苑小桃仔细观察了一阵,也没发现什么其他异样的地方。

就连俞周——

她认真看了看,他正用心吃饭,举止从容,像平日一样。

也看不出来有什么不同。

一时想不通,她暂时先搁置下这个问题。

想来这个给她留钱的神秘人,肯定是好心人。

以后找到了,她一定要好好谢谢。

盼了几日,又到了送信的日子。

这次,不用苑小桃跑到大门口等,站岗的小战士就帮忙喊她。

“小桃小桃,老贾来了!”

“哎!”

苑小桃看看日头,时间还早,

远不到运输车平日来的时辰,今天运输连的车竟然早来了。

她又惊又喜,急忙从食堂出来,跑去大门处。

果然,老贾的车已经停在了研究所大门口,此时他正蹲在车斗里找信篓子,准备卸车。

她立刻上前,期待地问道:“贾师傅,有我的信吗?

“有。老贾急忙回答,“我今天来这么早,就是为的这事。

他从车斗里翻出信篓子,这个信篓子足足有装鸡蛋的篮子那么大,上面盖着密密的雨布,防止信件被晨间山里的露水打湿。

一掀开布,里面塞满了整整一篮子的信。

老贾将沉甸甸的篮子往车下递,“给,这些都是新收到的信。

一旁的小战士赶忙帮忙接过来,放在地上,

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