《大宋市井人家》全本免费阅读 ggdowns.cc

裴家清清静静住着祖传大院。

裴老爷是个一心只知当官的。

裴夫人名唤柳如嫣,她是个会过日子的，原本出身书香门第陪嫁不多，可她善于经营,嫁过来后先是默书，誊写了几本柳家的几本藏书,而后抄写注解多本，卖给书院大大赚了一笔。

而后用这笔银子做本钱，在京郊置办了土地，等裴老爷四处做官她也跟去,身为官夫人不与民争利，只不过每次离开辖地时总能买几船土产走。

离开徽州置办了几船徽墨、离开成都府时置办了名山茶、蜀锦、蜀扇好几种。

最难得是一种省油灯①，灯中一端注水便可省下一半的灯油。

这省油灯一经售出便推广开来，柳如嫣索性与四川邛窑②合作,长期从蜀地往汴京贩卖省油灯。

如今汴京城多有的省油灯都出自裴家。

家中又无侍妾和子女分薄资产，

因此裴老爷虽然不过是个四品官,可裴家却家底丰厚,生活得很富裕。

两口子只有裴昭一个独子,裴夫人很关心儿子，听见外头宅院通禀说公子归家，当即便去他院里探望。

去了后儿子正坐在花厅喝茶,裴夫人一看就急了：“厨房怎的摆饭这么慢？”

原本她就心疼儿子归家晚饥肠辘辘,一边问大斧：“你们这些跟着少爷的,怎么也不尽心提醒厨房里早些摆饭？”

“娘,是我叫他们不用再上菜的，我在外头吃过了。”裴昭出言制止。

“吃过了？”裴夫人想想作罢,又念叨两句,“应酬也是好事。”

裴昭想说自己没应酬,只不过是在小食肆吃了饭。不过不知道为什么，在开口那一瞬他就将这句话压了下去，连自己都没意识到这有什么好隐瞒的。

裴夫人没注意到儿子的不对劲，还说话呢：“你做官不能像你爹一般死脑筋，也应当审时度势，多跟同僚往来喝酒应酬，须知水至清则无鱼人至清则无徒，千万莫要遗世独立做那等清高孤傲的样子。”

“知道了，娘。”裴昭哭笑不得，他都二十岁的人了，娘还念叨这些琐事。

说也奇怪，爹从裴家这样官僚世家出身却一肚子天真热血，娘出自书香门第却熟知世俗圆融，夫妻两人好似掉了个。

裴昭听娘

说爹，不由得好笑。爹能做到四品官肯定不是全凭天真，只不过娘偏心爹，才会觉得“官场那些人都是会算计的只有你爹最忠厚。”

这跟市井妇人说“旁的小孩都精刮只有我家孩子最老实”有什么区别？

裴夫人见儿子面带一丝笑意，还当他不愿意听呢，便辩解两句：“别嫌娘话多，还不是你从小就被送到你外家读书这两年才能团聚？我总觉得你还是当初那么大点。”

孩子小时带去缺医少药多瘴气的外地不安全，便和她一起留在了汴京娘家，等六七岁再带着一起和丈夫团聚，可转眼要读书，开蒙时她和夫君还能教导，等读得再深入些便只能忍痛将儿子再送回娘家书院。

后来好容易等到儿子读书中了进士，偏偏本朝规定父子不得在一地当官，裴昭做京官，裴老爷便只能在外地。

还好这回裴老爷是在京兆府长安做官，她顺着河坐船几日便能回京看看儿子。

只不过理智上再知道，实际看儿子时总觉他还是当初离开父母时小小的模样，忍不住要叮嘱他各种为人处世的微妙处。

“娘，开封府里同僚都很好，只用专心办案便是，没有那样乌烟瘴气的风气。”裴昭耐心开口，娘焦虑，他多哄哄娘就是。

“那便好。”裴夫人这才松了口气，又忍不住念叨：“都说成家立业，若是你能娶个新妇也算大人了，娘就彻底不再啰嗦讨人嫌了。”

“咳——咳咳。”裴昭一口茶沫子差点呛着，没想到娘会提起这些，他半天才将那口茶叶咳出来，“娘。”

“有什么可回避的？”裴夫人不以为然，“男大当婚，天经地义。”

先前她随着丈夫仕途奔波，不好给儿子定亲，总不能在任职的当地定下亲事吧？

之后孩子一心科举是大事，自然不能扰乱心神。

如今考中，又有了差事，还能再等？

“我叫你父亲已经给他的同年、师门等各处去了信，我这回来汴京也要去你外祖家求助，总要说定了你的婚事我才走。”

“娘，我心思不在这上面。”裴昭放下茶杯，正色劝娘，“我办案判案，难免会被当事哪方怀恨在心，万一盯着家眷蓄意报复，娶妻岂不是连累人家？”

“那就调离开封府，你在金吾卫不是好好的嘛。”

裴夫人在心里念叨了一句，不过她也知道儿子志向在此，便没有说出口，只道：“开封府那么多官员，也没见谁因此就不娶妻了。再说咱家宅子这么大，又有仆从，哪里就危险了？”

再看儿子执意不许，她便也悻悻然回自己房中，决定明日往娘家走一回问问可有适龄女子。

叶盏拿了定金便四处采买菜蔬，用心将这踏青食盒准备起来。

先是去木匠那里定制了五十个食盒。

原本叶盏只定制了一两个做展示商品用，没想到那位侍女瞧着这食盒好，索性就交由叶盏来负责，还表示愿意出食盒的钱。

准备好了食盒便是做菜。

炸鸡米花倒简单，将鸡胸肉切成小丁腌制。为了凑鸡翅买了好几只鸡，鸡胸柴不好做菜剩下来了，这会正好做菜。

等腌制一会后再将鸡胸肉下油锅炸半熟起锅复炸，等炸到金黄酥脆时才起锅。

这回别说宓凤娘，就是贪嘴的玉姐儿都惊呼：“费油。”炸完后小半锅油不见了。

“还有炸鸡翅呢。”

玉姐儿一听是什么也想不出来，一只鸡才两个翅膀，要炸这么一大锅鸡翅，又费油又费鸡，是何等奢侈的人家才能有这样的折腾？

不过滋味确实不错，黄金外皮咬一口酥酥脆脆，内里的鸡肉嫩嫩，叶盏特意制作了咸口的黑胡椒蘸料和酸甜口的林檎酱两种。

玉姐儿蘸着吃起来停不下，不好意思捂着脸跟叶盏说：“妹妹，回头从我分红里扣些钱呗。”她自认在店里吃掉了一份分红呢。

叶盏笑，汴京就是开封，她在汴京做鸡米花岂不是货真价实的“开封菜”？

五十个食盒，一个里面十个小八宝蹴鞠饭，加起来便是五百个。

叶盏团得手都要酸了，玉姐儿跟着帮忙也叫苦不迭：“钱可真不好挣。”

宓凤娘知道自己厨艺差帮不上忙，就在外面地摊买了些膏药，夜里给两个女儿贴在背上。

等做好了食盒，叶盏便又请两个哥哥帮忙一起送到太师园。

她家没有牛车，好在汴京街上到处都有马车牛车往来，类似后世的出租车，挥手即停，宓凤娘找了一家街坊的，请他事先将马车刷洗干净。

几人帮忙搬运这才将食盒带了过去。

等

到了太师园，那侍女早就等着了，

见马车很是干净，铺一层干净的稻草，上面再铺一层纱布，最后是一层雪白油纸，食盒一个摞一个放在上面，旁边还用水盆放了冰块在旁边降温。

而叶盏一行几人都没有坐车，跟着马车步行，显然是担心弄脏了马车上的食盒，

侍女很是意外，叶二姐食肆到这里不近，旧郑门一路往西出了新郑门，两道门之外还有半截路，这家人居然就这么步行了过来。

她挥挥手示意小厮们上前拿取，给叶盏多给了一个银子：“这是主家的赏钱。

这块碎银子被人用剪刀绞过，因此不是足两，可这也不少呢，放入手中沉甸甸，叶盏忙行礼：“多谢。

还有一半银钱要等到宴席结束才能够呢，叶盏和玉姐儿两个索性就在门口树荫处等外面宴会结束，以免出什么纰漏。

因着两位哥哥都有差事要办，便只能先行离开，留两姐妹在这里等。

叶盏跟那位侍女要一条窄椅，侍女倒好说话，带她们去园门口偏向外侧的一处僻静处：“这里有间亭子可以休息，往西走几十步就是茶水，你只要说自己是紫芸请来办事的帮手就能进去讨茶水。

玉姐儿倒不急，妹妹给她俩也做了一个踏青食盒呢！虽然食材都是做菜剩下的边角料，但那也都是平日里舍不得吃的羊肉干贝，她一路上不知道咽了多少口水。

她看人走了，便小心吹吹亭子里石桌上的灰尘，将食盒放在上面。再迫不及待从箸袋里掏出筷子。

鸡米花还带着温热呢！吃进嘴里仍旧是酥酥脆脆，一点都没变软。

八宝蹴鞠饭团好漂亮，先挑哪一个呢？

玉姐儿迫不及待挑了个贝柱干的，这是贝柱晒成的干货，从海边运来，价格便也高昂，玉姐儿早就盯着了。

雪白圆圆的贝柱，周围又交叠围一圈樱桃萝卜切出的薄片，仿佛一朵白牡丹，中心雪白，周围层叠簇拥着，只有边缘有一点粉色，叫人不舍得吃呢。

贝柱水发又烹煮过，吃进嘴里让舌头一激灵，来自遥远海洋的海味还带着特有的咸鲜，

咀嚼起来也很有意思，是那种富有嚼劲的口感，能感受到贝柱被咀嚼成了无数细丝。

樱桃萝卜片也大有端倪，原来被叶盏腌制过，

所以并不是辣萝卜味，而是酸酸甜甜，口感也有点韧性，似乎像萝卜干，正好给贝柱作配角。

玉姐儿吃到满意处，高兴晃晃脑袋，双手摆摆动：“妹妹，你这手艺真好。”

两人正在这品鉴美食，就见一个熟悉的身影。

“裴大人！”玉姐儿疑惑出声。

虽然离得远，对方却还是听见了，转过头来，果然是裴昭。

他也疑惑停住脚步，似乎没想到会在这里遇到两姐妹。

随后毫不迟疑拔腿就走了过来。

“裴大人，这么巧，您也来这里？”园子里走动的小厮和婢女就像没看到她们姐妹一样各顾各的忙，因此玉姐儿看见熟人后很高兴。

“是。我正好有事来这里。”裴昭彬彬有礼回答。

裴大人是办案的，说有事，那应当是来查案子或者追踪凶犯了，姐俩一想就到这里去了。

再一深入想，内里是高门贵族在举行宴会，哪里会容忍一个小吏的打扰？肯定不耐烦敷衍让他等宴会结束再来。

怪不得裴大人会在这里徘徊了。

想到这里叶盏就觉得裴大人颇有点不容易，好意问他：“您可要同坐？”坐在这里等待至少避免了被主人家冷落干等在一边的尴尬。

“多谢。”裴昭冲她拱拱手，便坐在旁边的石凳上。

玉姐儿看了看被自己吃了两个的饭盒，到底还是嘴上客气一下：“裴大人，可要跟我们同吃？”

“多谢。”裴昭回答得利落。

玉姐儿：……

算了，毕竟这位是店里的常客，出手打赏也大方。

裴昭是直率的性子，在征询了之后便拿起一份鸡蛋井子形的八宝蹴鞠饭团吃了起来。

还好还好，不是贝柱的。玉姐儿感谢上天垂怜。

裴昭这几天在店里常见叶盏忙来忙去试食盒菜式，却从未尝过，如今一试果然不同凡响，卖相精致、滋味多元，食材好看又好吃，怪不得能精心策划那么久。

等他吃完后玉姐儿又拿起一份鹅梨羊肉签递过去：“裴大人尝尝这个。”裴昭吃得越饱她的贝柱就越安全。

“多谢。”裴昭接过去，不疑有他。

这羊肉签叶盏改良过，除了烤羊肉还加了凉拌羊肉，为的就是担心凉

了羊油凝固不好吃。

裴昭拿的这块就是凉拌过的，全是羊瘦肉，清清爽爽丝毫没有油脂。

裴昭之前从未想过凉拌羊肉和米黄的鹅梨能串在一起，看着就很漂亮很精致。

吃起来一点腥味都没有，嫩嫩的羊肉虽然没有任何汤汁滴下来，但是糅合了凉拌调料的滋味，并不单调。

吃一口羊肉再吃一口鹅梨，甜滋滋的果香充盈了口腔，原本羊肉滋味荡然无存，只好回去再吃一口羊肉。

有了果香的铺垫，羊肉的鲜美更加醇厚，

好像是在拼命将享受盛宴的时间拉长再拉长。

“匠心独运。”裴昭赞美了一句。<

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