《王府面馆[美食]》全本免费阅读 ggdowns.cc

时值正午，大柳树巷里安静非常，店门几乎全是关着的，路上连个人都没有。

箱子里一家不起眼的小面馆却人声鼎沸。

本来面馆就不大，一眼都能望到头，此时里面的两张桌子挤挤挨挨地坐满了人。

姜月微庆幸今早装了空调，不然今天这天气，摆在外面得热死人。

周蕙的一家子果然来了，闹哄哄地围了两桌。陈洁和孙伟只能和周蕙还有她老公一桌。

他们来之前，周蕙还觉得打了昨天的脸，尴尬地坐如针毡，结果这一大家子一起来吃面，周蕙反倒觉得无所谓了。

只是她也没想到，她家人昨晚就吃了一筷子牛杂，今天都组团来了。

索性，她也不在乎什么脸面，这牛杂就是好吃，又不是她一个人打脸，陈洁昨晚还没吃着呢！

“陈姐小孙，正好今天我请客，你们别客气。”

两相退让了一番，各自都点好了面。

孙伟见今天有饮品，也不贵，一块一碗，他还要了碗核桃酪。

陈洁还没尝过姜月微的手艺，又怕核桃酪里放些不干净的东西，譬如坏掉的核桃仁、虫蛀的红枣，甚至加的都不是白糖是什么果葡糖浆之类的，她还是选择了绿豆汤，这总没什么乱七八糟的。

面还没好，两桌人各自打了一碗饮品，开始聊天。

谁也没把这饮品当回事，绿豆汤谁没喝过，就算核桃酪新鲜一点，不也和豆浆米糊什么的差不多嘛。

况且一块钱一碗能有什么好东西，就是解渴占嘴图个乐儿罢了。

周蕙的爸爸还在说：“本来我今天还约着我这老哥哥喝酒来着，小李一说蕙蕙没带饭，她妈就急了。

后来小李说要给蕙蕙送饭，我和她妈就想着这大热天的不然我们去送吧。结果出门给小李打电话，他都在路上了。

我就想起她昨天说的这有家面馆了，索性带着她妈一起来尝尝。”

对面亲家立即也说了，他们担心周蕙才来送饭的。

两对老人倒是聊得开心，周蕙的老公小李在这桌悄声说：“俩老头儿出门的时候就商量好了拿着酒和口杯，就想来这儿再喝一顿。”

周蕙真是无语，这俩老头怕老太太们管着不让喝酒、不让外食，借口真是用得不少。

这边周蕙刚吐槽完，他爸忽然说，“喝什么核桃酪，喝酒啊！”

小李爸爸：“你尝一下，老弟，真的。有咱当兵时候有一年去那个什么柏村抗洪喝的一样，就是淡了点。”

提起这个，周蕙爸可来了精神，都不用她妈劝，直接撂下了酒杯：“你别说，确实有点意思！”

他提高声音问姜月微：“姑娘、老板，你这核桃酪是自己做的吗？”

姜月微正在擀面，听见有人问她放下擀面杖：“叔，我早上刚煮的，核桃和枣都是老家种的，枣小肉厚，我又蒸了三次，您放心喝。”

周蕙爸爸举起一只手，伸出拇指：“好喝。”

周蕙妈妈也压低声音对亲家说：“现在像这样有良心的店家不多了。起初我还担心这边食材不新鲜，毕竟这边也没什么人吃。本来不想让老头子来的，可他就惦记牛杂那个味，不过也是真好吃。今天一看，这店虽然小，老板收拾的真干净。”

小李妈妈也说：“咱俩想到一起去了，而且这什么透明厨房也没在你眼前看得清楚啊，瞧瞧这个，我都能看清那姑娘的眼睫毛。”

“对，你们老年大学不是离这里不远吗，下次中午放学来这儿吃面就行。”

他们说得热闹，陈洁看了眼默默和核桃酪的孙伟，瞬间就后悔了。

周蕙爸爸嗓门大，她也听见了，这绿豆汤好喝，但是谁没喝过绿豆啊，即便加了百合也只是绿豆汤啊！

可她想换核桃酪又觉得不好意思，总觉得今天是周蕙请客，她左一碗右一碗的，好像非要占这点小便宜似的。

她在这里思前想后，旁边孙伟几个盛的都是核桃酪，那味道虽说淡淡得，但总是时有时无地钻进她的鼻子里，让她更难下咽了。

好在她选的牛杂面，一会儿还是吃面吧。

偏偏这时，周蕙爸爸又忽然问：“哟，老板你这真是手工抻面啊，多少年不见手工面了。我们经常吃的那家面馆，老板最近几年也换了机器面，死面软烂得，难吃得要死。”

他说话时，姜月微正手腕用力，抻长面条，用力地甩在桌案上，砰砰声有节奏又响亮。

她没听见周蕙爸爸说了什么，甩了面条扔进锅里时，眼角余光瞟见旁边站了个人，“您要什么？”

周蕙爸爸给她吓了一跳，好在是在面案前，她习惯性地忍住了。

“我就想问问，我的面能换成炸酱面吗？”周蕙爸爸眼睛往面案上瞟，看那面团微微发黄，搓着手满意地问，“再要两碟牛杂和一个卤蛋，这样行吗？”

姜月微笑了，“这有什么不行的。不过炸酱面是小碗干炸，您可能得等一会儿，有点慢。”

“那没事，你先给我盛两碟牛杂我们下酒。”

周蕙爸爸拿着两碟牛杂美滋滋地回到座位上，还跟老伴和亲家说：“我眼力好吧，我就说那面不是普通白面。这种面才有劲儿有味道，退伍之后都很少吃到了。”

周蕙红着脸，她爸就是这样，遇到好吃的话是真多。

牛杂面先上来了，几人吃得满口留香。

这种简单家常的食物不像宴席上精而细作，虽然用料简单，做法也没那么繁复，但最合肠胃。

热辣辣的夏天，吃一碗香辣爽利的牛杂面、喝一口热汤，或是吃一碗润滑适口的三鲜打卤面、再喝一碗淡淡的核桃酪，整个胃肠都舒适熨帖了。

陈洁默默吃着牛杂面，她也不顾究竟打不打脸了，这面确实好吃，晚上给儿子也带一份，这个暑假过去就要升高中了，眼看着个子开始猛劲窜高，这夏天却没胃口吃东西。

她什么都试过了，甚至连网上说的什么肯德基医院、麦当劳诊所都试了，儿子也就吃个两三口，可乐倒是猛灌。

她做饭也不算多好吃，不如试试牛杂面。

陈洁心里也打鼓，她儿子吃上极其挑嘴，牛杂这种杂碎肉她都担心他不吃。

正犹豫着，她就听到周蕙爸爸又在夸：“袁枚在《随园食单》上提过，‘有味使之出，无味使之入’。这牛杂是半点腥膻味都没有，反而你嚼的时候就发现是越嚼越香。”

他还要继续说，被周蕙妈妈打断了，“吃还占不住你的嘴。”

周蕙也不好意思地和陈孙两人笑笑：“我爸就是爱吃，遇到吃的再喝点酒就开始啰嗦。”

她还以为陈洁会嫌她爸聒噪，这几个同事里，陈洁平日看着还说话，其实最自命清高，不是嫌这就是嫌那，但她还是老员工，周蕙也不敢得罪。

没想到陈洁忙摆手：“我觉得叔叔说得挺对的，我还能学到不少东西。”

周蕙和孙伟都惊讶地看了陈洁一眼，倒是周蕙爸爸听到有人夸他高兴起来，被周母生拉硬拽才没坐过去和陈洁聊天。

其他人的面很快都做出来了，姜月微把最后一把面扔进锅里，开始炸酱。

小碗干炸，顾名思义，不是大锅饭，只出这一小碗。自然比其他的要精致些。

不过也就是取一个家常口味

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