《从卖盒饭到中华名厨》全本免费阅读 ggdowns.cc

晚上，冯正明在汇泉楼的营业结束后，领着后厨里众人又一起到干饭铺吃夜宵。

吃夜宵的时候，冯正明是把两边后厨的人员召集起来，再次宣布了大比的事情。

冯正明相当严肃地说：“这次大比，无论是厨师，还是学徒，都必须要参与，希望你们都要好好的准备，能真正拿出你们的水准出来。”

三师兄杨斌笑着问：“正明，那我和你五师兄要不要也比一下？”

冯正明立刻说：“行啊，三哥和五哥你们想比的话，我也参加，我们师兄弟顺便较量较量。”

这话一出，五师兄曹志国赶紧说：“别拉上我，我可不比。”

看到曹志国瞬间就怂了，让青年厨师和学徒们都忍不住笑了起来。

冯正明回来这段时间里，五师兄曹志国也是干脆留下。

在汇泉楼里，算是给冯正明当副手，后厨一些协调工作都是曹志国帮冯正明处理。

这样一来，让冯正明在后厨相对轻松不少。

他可以抽出更多时间，给一些点了大菜的顾客专门烹饪。

如此，汇泉楼在冯正明回来后，口碑更是提升相当迅速。

无论是那些订包间的老板们，还是平时泉城一般家庭，或是叫上朋友，或是带上家里人聚个餐。

只要是到汇泉楼吃，都是对每桌菜都会相当满意。

所以现在汇泉楼后厨的青年厨师们，私下里都会开玩笑说。

曹志国就是冯正明在后厨的影子，让冯正明在后厨里不必事事都亲力亲为。

即便是冯正明不在汇泉楼后厨的时候，有曹志国在还是能基本保证出菜的质量。

冯正明其实挺想和师兄们交交手。

就像是当初他们在燕喜楼后厨里的时候。

也是每当年底的时候，师兄弟们每人做一道菜让师父评判一番。

那时候，一开始冯正明的手艺完全不能和师兄们比。

但是他就是不服输，而且他胆子大，就是敢去尝试。

比如他刚正式拜师那年的年底，他就敢直接做油爆双脆跟师兄们比。

虽然那时候，冯正明的油爆双脆做的还非常差。

但是通过和师兄们的比试，让他获得经验，知道自己究竟什么地方不足？

然后他之后就迅速进行一些改进。

冯正明如今回想起来，那真是一段让他觉得非常充实的日子。

结果现在自己拿到了全国烹饪大赛冠军回来，还想跟师兄们比一比，师兄们都不愿意跟自己比了。

冯正明笑呵呵对两位师兄说：“三哥、五哥，我保证不做创意的菜，我们就是比一些基础的菜，怎么样？”

杨斌和曹志国相视一眼，两个人一起摇头拒绝。

“不比，你别想让我们出丑。”

“就是，谁不知道你那点小算盘？是不是拿了状元回来，没有机会跟人家比了，心里痒痒了是吧？”

“我们就不跟你比，就让你一直痒痒。”

“没错，就不跟你比。”

两位师兄你一言我一语，把冯正明说的是哭笑不得。

在场后厨里的青年厨师和学徒们，则是被眼前一幕都给逗乐了。

冯正明知道，两位师兄肯定是不愿意跟自己比。

他只能是对青年厨师和学徒们说：“行，你们都别笑了，你们之间的大比还是要进行，到时候我和杨师傅、曹师傅一起当评委。”

接着冯正明一想，好像他们师兄弟三个当评委，多少还有点不够。

毕竟他们三个在后厨里，跟青年厨师和学徒们接触太多了。

难保在当评委的时候，不会出现一些偏袒的情况。

想到这，冯正明说：“我们把大师兄也给请来，还有师父也请过来。”

杨斌听了笑着说：“你干脆把崔师伯也请来，直接在汇泉楼里搞一场内部的全省青年厨师比赛吧。”

曹志国也跟着笑起来：“还真可以，正明你是全国状元，加上师父，再把崔师伯、苏师伯、孙师叔请来，你们这五位的评审阵容，绝对是全省最顶级。”

冯正明他们师兄弟是在说笑。

但是把在场的青年厨师和学徒们都给说的是满头大汗。

这么夸张的评委阵容，到时候真的很难不紧张啊。

好在冯正明没打算用这样的阵容给大家增加心理压力。

“你们别怕，我们不会搞这样的阵容，我看干脆这样，到时候我也不当评委，我三位师兄是专业评委，再加上何叔和我爷爷，这样五个评委，你们觉得怎么样？”

听冯正明这样一说，顿时让在场众人都觉得这样评委阵容很好。

何云庆和冯爷爷在场的话，不会给大家太大压力。

冯正明的三位师兄足够专业。

最主要是，冯正明不会当评委，让大家也就没有那么大压力。

见大家都同意这样的评委阵容。

冯正明敲定：“好，那就这么定了，你们可都要好好准备一下。”

然后冯正明着重看了一眼朱旭和夏明烨。

“你们两个今年不能参加，因为你们还没有在干饭铺干够一年时间，所以今年你们还要继续留在干饭铺。”

对这点，朱旭倒是没有意见。

“可以，我在干饭铺其实干的还挺舒服，比较自在一些。”

夏明烨跟着说：“对啊，干饭铺后厨真是让人很舒服。”

冯正明摇头：“你们这样的想法不对，还是要想办法进步，不能自己放弃进步，要知道你们可都是全省青年厨师里的佼佼者，你们应该可以做得更好。”

这一刻，听冯正明这么说，让朱旭和夏明烨有那么一点触动。

冯正明在年龄上并不比他们大多少的。

甚至比朱旭还要小上一岁。

可是冯正明已经通过全国大赛证明了自己。

相比较而言，朱旭和夏明烨都还有各自的一些问题。

可能两人短时间内并不能够完全的改正。

而且想要更进一步提升厨艺，对两人来说都并不容易。

所以从冯正明拿到了全国大赛的状元回来，让朱旭和夏明烨都显得有点懈怠。

可能是觉得，他们现在如何努力，也无法追赶上冯正明。

今天冯正明的话，还是触动到两人了。

冯正明见两人被自己的话触动，他干脆继续多说了几句。

“我知道，大家见到我拿到全国烹饪大赛状元回来，心里肯定是觉得有压力，我的年龄不比你们大，但是我在这个年纪，已经获得如此的成就，你们觉得自己追赶不上我。

可是你们有没有想过，我们还有很漫长的人生路要走，说不定你们会在以后经过多年的积累，突然爆发就超越了我。

所以我们大家不能原地踏步，我们必须要不断去精进自己。

不能懈怠，我们大家要一起努力。”

冯正明这番话，给青年厨师们和学徒们都有着不小激励。

杨斌跟着也说：“我们的主厨说的没错，他虽然是状元，可不代表你们就不能超越他，说不定将来你们有朝一日，也能够在厨艺上赶超他，先他一步成为大师傅。”

曹志国说：“也许将来你们会成为鲁菜大师，他反倒是不是。”

听了曹志国的话，冯正明问：“怎么我不能是鲁菜大师啊？”

“你现在都开始学其他的菜了，你还什么鲁菜大师，你以后说不定都不知道做的菜，究竟算是鲁菜，还是川菜、粤菜、淮扬菜了。”

曹志国的这话，顿时把大家又是都给逗乐了。

同时大家觉得曹志国说的还真有道理。

冯正明这次全国大赛上，他做的好几道菜，都不能说是鲁菜。

他确实用的都是鲁菜技法，但整体做法上和调味上，都已经不能算是鲁菜。

比赛上他做的菜又有鲁菜影子，也有其他一些菜系的影子。

所以就像是曹志国说的，可能以后还真是不好说，冯正明以后做的菜，能不能单纯被算作是鲁菜了？

冯正明一脸无奈：“我算是看出来了，今天五哥你是要针对我啊。”

曹志国笑起来：“哈哈哈，谁让你是状元？我们当然要给状元制造一点麻烦。”

不过玩笑归玩笑，曹志国还是认真对朱旭和夏明烨说了几句。

“你们两个确实是有些懈怠了，是不是觉得在干饭铺后厨，埋没了你们啊？你们要知道自己是厨师，能在后厨做菜那就是厨师的职责，不存在埋没。

何况你们在干饭铺里，拿

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