《从卖盒饭到中华名厨》全本免费阅读 ggdowns.cc

尽管在第一天比赛结束后，在宴席烹饪交流开始前，中间是间隔了一天。

但间隔的这一天时间里，所有参赛的厨师，包括带队的老师傅们可以说都没有怎么休息。

大家用了一整天的时间，为宴席烹饪交流做着各种准备。

电视台方面也是把所有厨师备料的流程拍摄记录下来。

拍摄记录这个过程，是冯正明向苏、孙两位老师傅提出建议。

两位老师傅又反馈给了全国大赛主办方和电视台方面。

然后经过一番商讨后，最终决定按照冯正明建议，把备料的一些流程拍摄记录。

苏、孙两位老师傅在建议被采纳后，也专门问过冯正明。

为什么一定要让电视台拍摄记录备料的过程？

冯正明给出的回答很直接：“因为应该被记录下来，我们以前在宣传美食的时候，往往会忽略了厨师每一道菜背后所付出的辛苦。

一道菜、一桌宴席能够做的色香味俱全，不是一位厨师后厨灶前烹炒一下就可以的。

在真正开始烹饪之前，每一位厨师都是需要进行一系列非常认真和长时间的备料过程。

往往备料的过程，才是真正体现出我们厨行、厨师辛苦的地方。

所以要拍摄记录下来，让大家了解。

只有让大家都了解，才能够理解一位厨师一道菜、一桌宴席所付出的辛劳。”

冯正明的这番话，让两位老师傅也是感到非常的感动。

这才是在真正为每一位厨师发声。

冯正明最后说：“我想，当大家真正了解了劳动的过程，也就会自然而然尊重劳动者。”

在如今这个时代，冯正明的想法算是非常的超前。

或者应该说，他的想法曾经是很重要的一个根本想法。

只是在这个经济飞速发展的时代里，被很多人有意或是无意的忽略了。

而冯正明把对劳动的尊重重新提出来。

很自然是能够获得老师傅们的一致认同。

毕竟老师傅们的经历，让他们还是更希望看到劳动获得尊重。

这份尊重不只是来自金钱的收入上。

更多是源自每一位普通发自内心的一份尊重。

冯正明的建议，让电视台拍摄记录下，厨师们在宴席烹饪前备料的过程。

让更多的人看到他们备料过程里的辛苦，还有备料过程中一些并不那么光鲜亮丽的一面。

在一道一道美食被厨师们亲手做出来，摆上了桌面的时候。

相信前后的对比下，更多人会发自真心尊重每一位厨师的辛劳。

这一次来负责全国大赛的领导，在看到了这份对厨师们备料过程拍摄记录的样片时。

也是感到有些惊讶，询问是谁建议进行这样拍摄和记录的？

得知了是冯正明给出的建议后。

组织全国大赛的领导也是不禁对冯正明有些刮目相看。

“一个那么年轻的厨师，不只是手艺很好，还有这样一份心，年纪轻轻就有大师风范啊，难怪他老人家也那么关注他。”

领导在请示了后，让电视台方面把拍摄记录的东西，进行一番好好的剪辑。

“等全国大赛过后，可以做成一个相关的记录片播出，算是一个幕后的小小披露。”

电视总台和沪城、港城电视台也都认同这样的做法。

虽然昨天备料已经忙碌了一整天，晚上的时候，各地厨师又是各自聚在一起商量宴席烹饪细节到很晚。

但是到了宴席烹饪交流这天早上，冯正明还是早早就起床了。

他起床很轻，还是把同房间的林柏升惊醒。

林柏升睁开眼睛，伸手摸到放在床边柜子上的手表。

看了一眼手表上的时间。

林柏升有些无奈叹了口气：“你是不是起的太早了？”

冯正明轻声回应：“不好意思把你吵醒了。”

林柏升躺回床上：“宴席烹饪交流，是上午九点才开始，现在才六点。”

“习惯早起，到了点就睡不着，你接着睡，我下去走走。”

林柏升听冯正明这么说，也是有些无奈：“你说说你，平时每天起早贪黑的，现在好不容易出来参加比赛，还不趁机好好休息休息吗？”

冯正明笑了笑回应：“师兄说的没错，我下楼去溜达溜达，吃个早饭，酒店的早点味道还是不错的。”

这话让林柏升也有些无奈，干脆也不再继续劝说什么。

“行，你记得别离开酒店，我们上午还有活呢。”

冯正明已经穿好了衣服，笑着回应：“放心，我不离开酒店。”

洗漱后，冯正明轻手轻脚地离开房间。

在他走出房间后，李志峰也发出一声感叹：“还是年轻好，真是有活力。”

林柏升也很认同李志峰的话。

他们两人相对冯正明来说，年龄上已经是大太多。

即便是相对年轻的林柏升，今年也已经是四十多岁了。

在精神状态上，确实是不如冯正明。

房间里两个人继续睡觉。

冯正明已经乘坐电梯下楼，来到了酒店餐厅。

很娴熟挑选了一些酒店提供的早餐。

就在冯正明刚坐下来，还没有开始吃，酒店提供的偏西式的早餐。

一位西装革履的中年男人在他面前坐下来。

“看起来，冯厨师更加喜欢西式的早餐？”

冯正明看了一眼对方，微笑回应：“不是喜欢西式，只是上午接下来会有不少体力活，所以需要保证自己有足够的力气。

牛奶，鸡蛋，还有肉，这些能够保证上午工作的能量消耗。”

听了冯正明的这套说词，让对方也是有些惊讶。

“没想到，冯厨师还懂这些营养学的东西？”

冯正明回应：“厨师肯定要懂一些，不然怎么协调好荤素的搭配呢？”

对方想了想问：“冯厨师，不知道你觉得中餐和西餐，到底哪一种更好呢？”

冯正明听了这话笑起来：“你这个话问的不对。”

“问的不对？”对方有些惊讶。

冯正明咬了一口鸡蛋，吃下鸡蛋后才慢慢解释。

“中餐和西餐的划分，是从各地不同地域去划分，所以压根就不存在谁比谁更好一说。

站在我们的角度，我们从小到大都是吃中餐，而站在西方人的角度，他们还不是一样从小到大都吃西餐？

如果中餐不好，我们怎么长大的呢？如果西餐不好，人家又怎么能吃到大呢？

所以没有好坏之分，美食是不是美味，是很主观的事情，对每个人来说，适口那就是美味的。

不用一定要人云亦云，一定要和别人的口味一样。”

听冯正明这么说，让问话的人也陷入了一阵沉思。

觉得冯正明确实说得很有道理。

而且他也发现了，冯正明是个相当不拘泥于形式的人。

冯正明从不会抬高某一方，自然也不会去贬低另一方。

他的状态真是有一种独特的气度。

能够包容一切的气度。

这种大师般的气度，和他的年龄还真的是很不相符。

西装革履的中年男人，看着冯正明把早餐吃完。

甚至在吃完了面包片和鸡蛋还有培根后，他还专门去拿了一些生煎包过来吃。

看到冯正明早餐就吃了这么多，让中年男人看得都有点饿了。

等冯正明差不多吃完，中年男人从怀中掏出自己的名片。

“很高兴认识冯厨师，我是这家酒店的总经理，这是我的名片，如果可以的话，希望可以在全国大赛后，和冯厨师单独好好聊一聊。”

冯正明接过了对方的名片，看到上面对方的名字，卢远霆。

“卢先生是想请我留在你们酒店？”

卢远霆见冯正明猜出来，他笑了笑点头：“是的，我们酒店的设施相信这几天冯厨师应该有所了解，我们酒店是要成为浦东这边，一家国际型的大酒店，我们需要冯厨师您这样优秀厨师加入。”

冯正明直接问：“你们会让我当主厨吗？”

这话把卢远霆给问住了。

实际上，酒店现在是有主厨的。

而且酒店现在的主厨，是沪城很有名气的一位本帮菜厨师。

冯正明张口就要当主厨，让卢

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