《从卖盒饭到中华名厨》全本免费阅读 ggdowns.cc

王老师傅聚宾园的这顿请客，一桌子菜自然做的是无可挑剔。

程国胜在获得老师傅们的称赞后，脸上很自然浮现出一阵自得意满的神情。

在几杯酒下肚后，程国胜开始忍不住向冯正明主动发起一些提问。

“小冯你确实是很会运作经营，本来我们几家大酒楼是想要狙击你汇泉楼的喜宴，想要一起打折挤兑你们的。”

听到程国胜说出这话，在场聚丰德的掌勺大师傅孔兴礼，以及如今泰丰楼掌勺大师傅孙丰贵脸色都是一变。

就连坐在程国胜旁边林国富也都是神情一变，甚至是忍不住悄悄向王老师傅那边看了一眼。

王老师傅先是对程国胜的话微微皱起眉头，不过当捕捉到徒弟林国富的目光后。

他又笑了笑，示意林国富不要提醒程国胜，让程国胜把话说完。

林国富只能是苦笑着低头，没有去提醒程国胜。

其他人也都是静静看着程国胜。

看着他借着酒劲继续向冯正明发出提问。

“可是我们都没有想到，你明知道我们要针对你，不但没有任何回避，居然还把我们针对你的事情当成是一个炒作的话题。

你敢公然在报纸上做广告，公然向所有人说你汇泉楼要做喜宴。”

冯正明听到这里笑了笑说：“所谓商场如战场，程师兄你们用什么手段都没有错，不过我觉得打折降价可不是什么好办法。”

程国胜抓住这个话头问：“为什么我们打折降价不行？”

冯正明见程国胜这样问，在场其他几位师兄也都看向自己等待回答。

他索性笑了笑说：“无论是聚丰德还是聚宾园和泰丰楼，都是泉城很有名的酒楼，甚至都已经存在多年。

光是你们聚宾园招牌上的那三个字，也不应该去打折。

老字号坚守住老手艺，为什么要打折呢？难道说我们厨师的手艺就那么不值钱吗？”

冯正明这番话，把在场所有人都给说得精神为之一振。

就连程国胜的酒意也一下子醒了大半。

冯正明则继续说：“我们的手艺，哪一个不是经过了多年的磨练，几千甚至是上万道菜的经验积累出来的？

我们付出那么多心血和辛劳学成的手艺，如果随随便便就打折了，不就显得我们的手艺不值钱了吗？

何况，连几位大师傅的手艺都能打折，这要让那些后辈，那些职校毕业的学生，还有后厨里的学徒们怎么办？

难道说他们的手艺就彻底不值钱，只能是贱卖甚至是白送了吗？如果是这样，那他们为了磨练手艺付出的辛劳又该怎么算？”

被冯正明这样一说，瞬间把所有人都给说得是哑口无言了。

几位老师傅也都被冯正明这话说得有点热血沸腾。

在场的可以说是泉城乃至整个齐鲁，甚至是全国鲁菜厨师中的佼佼者。

所以怎么可能会不认同冯正明的这番话呢？

每个人都很清楚，自己的一身本事，能够成为全国首屈一指大厨，都是经历过多少个年头，多少菜烹饪的磨练？

每一道让顾客夸赞的美食，背后都是厨师们几十年如一日厨艺上的磨练和积累，更是厨师们为一道菜付出的心血和汗水。

冯正明眼见大家都已经被自己说的没有话语去争辩。

他一脸严肃看向程国胜说：“程师兄，我知道你始终觉得，我年龄小，但是却取得了超过你的声望，你一直想要找到我言过其实的证明。”

被冯正明直接点破心思，让程国胜不禁是老脸一红，微微低下头去不敢面对冯正明了。

老师傅们听到这里，看到眼前的情景，都摆出一副看戏的架式。

即便是颜老师傅也没有开口去阻止冯正明。

至于其他几位酒楼掌勺大师傅，包括王老师傅的儿子王志胜。

他们看冯正明的眼神，充满了一份复杂的情绪。

冯正明的年轻，还有他这种敢说敢做的架势，真是让他们打心眼里羡慕。

他们在冯正明这个年龄，可不敢这样直接在师父们面前这么说话。

冯正明继续对程国胜说：“既然程师兄你想要证明我言过其实，那你更加不应该在喜宴上打折。

你应该要把聚宾园的喜宴做得更好，要超过我汇泉楼的喜宴，去让泉城的人更愿意选择聚宾园办喜宴。

我觉得，不管别人怎么看待我们厨师这一行，我们自己绝不能轻贱了自己的辛劳。”

这场王老师傅告别宴，到了此时再次演变成冯正明一个人的秀场。

他的一番话，真是非常振奋人心。

尤其是对在场的每一位厨师，他们无不是历经不少辛苦，才有如今的一些成就。

一个厨师背后的辛劳，没有人会比他们更加清楚。

冯正明最后这句“我们自己决不能轻贱了自己的辛劳”。

其中的滋味让在场每个人心中都为之动容了。

程国胜已经是被说得无言以对。

相较于冯正明来说，程国胜觉得自己真是很小家子气。

人家是着眼于整个鲁菜，和所有鲁菜的厨师。

可程国胜之前的小算计，始终还是为自己谋利，打压汇泉楼的名气，好让聚宾园能够维持住在泉城的地位。

如今被冯正明这么一说，再去仔细一想，聚宾园在泉城地位稳固难道不该是靠自己的手艺办到吗？

自己耍那些小伎俩，靠联合聚丰德和泰丰楼等一些泉城酒楼，打折喜宴的价格去拉拢顾客。

看似能吸引到更多人到聚宾园他们几家办喜宴。

正如冯正明所说，他们这么做不正是自己轻贱了自己的手艺吗？

冯正明端起酒杯，微笑对程国胜说：“程师兄我敬你一杯酒，希望以后我们之间可以更好的交流和竞争，有得罪之处，希望程师兄能谅解。”

程国胜看着冯正明端起的酒杯，还在琢磨着他刚说的一番话。

然后他同样端起酒杯来，主动放低了一些杯口。

“正明你的话让我真是有些无地自容了，是我这个师兄小家子气了，我们之间的竞争应该是在手艺上的比拼，而不是在价格上的比拼。

你说的很对，如果我们自己打折降价，那就是轻贱了自己的手艺。

更是对不起师父们多年的教导，以及自己多年来刻苦的训练。”

冯正明听程国胜这样说，知道程国胜应该是明白了自己的心意。

他也是微微放低一下杯口，主动和程国胜手上酒杯碰了一下。

“干了。”

程国胜也展颜一笑：“好，干了。”

两个人就这么把杯中的酒一口饮尽。

这顿酒喝到这里，老师傅们所希望见到的场景已经看到了。

崔老师傅笑呵呵说：“正明果然是年轻，有着自己更前卫的一些思想和理解啊。”

苏老师傅跟着说：“正明说的确实对，我们自己不能轻贱了自己的手艺，把自己所学和多年积累的东西做出来，那么就应该收下相应的报酬。”

“崔师兄，这种事情是不是应该烹饪协会那边出面？或者应该有一个厨师协会？帮所有厨师争取权益？”孙老师傅突然觉得，似乎应该让协会发挥作用。

冯正明忍不住再次开口说：“师父，各位师伯师叔，我也觉得，应该有一个我们厨师自己的协会，一方面是可以帮我们大多数厨师争取权益。

另一方面有了自己的协会，到时候师父和几位师伯、师叔出面制定厨师的职业标准，也能够形成一种约束，监督厨师能坚守住职业标准。”

这次冯正明的提议，倒是让在场的众人觉得是个不错的想法。

王志胜立刻说：“我觉得正明的这个点子很好。

我在京城接触过一些国外的厨师，听说国外是有一个标准，对一家餐馆和酒楼进行一个评价，而且还是采取暗访的方式去评分。

这样可以制定一整套的标准，可以让餐馆和酒楼去参照着做。”

冯正明跟着就说：“我知道国外的那个标准，但是国外那个不是针对厨师，只是对餐馆和酒楼进行评级。

那样有一定的弊端，会放大餐馆酒楼一些环境和服务上的体验，可能对厨师手

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