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《从卖盒饭到中华名厨》

第415章 喜宴当天(求月票)

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几乎在整个泉城关注下,汇泉楼这场喜宴酒席如期举行。

前一天晚上,新郎家里人还是专门到汇泉楼找到冯正明商谈一些细节。

甚至当晚,新郎家里人还给后厨专门带了好烟好酒。

说是结婚当天的喜烟喜酒,让冯正明和后厨里大家沾沾喜气。

离开前,新郎父亲专门掏出一个厚厚红包,要私下里塞给冯正明。

不过被冯正明给拒绝了。

冯正明没有收红包,对新郎父亲认真说:“伯父请放心,我们一定会把明天喜宴酒席做好,绝对不会让你们的钱白花,让你们和宾客都满意。”

结婚的当天,冯正明清早一个人先赶到汇泉楼。

让他意外的是,竟然有人比自己来的还要早。

等冯正明进门后看到,比他来的还早的人是何云庆。

“何叔,你怎么这么早啊?”

何云庆笑呵呵说:“年纪大了,睡眠比较少,所以就早点来,看看能不能帮你多做点事。”

冯正明自信微笑说:“放心,东西都提前准备好,今天肯定不会出岔子。”

何云庆对汇泉楼还是有着很深的感情。

毕竟汇泉楼是他从工作开始就一直在的一家酒楼。

后来他又是承包了汇泉楼。

一度在他的经营下,汇泉楼名气上几乎直追聚丰德,是泉城知名的大酒楼之一。

可以说,汇泉楼真是有些像是何云庆的孩子般。

所以现在汇泉楼在冯正明经营下,一步一步重新获得极大的关注和名气。

真的让何云庆发自内心感到欣喜。

今天是汇泉楼重新营业后,第一次承办喜宴酒席。

何云庆希望自己可以亲眼见证汇泉楼辉煌时刻。

打开汇泉楼大厅的灯,大厅里的布置已经早就完成了,整个大厅充斥着喜庆元素,更是在大厅中间布置了一个小舞台。

甚至冯正明为了增加气氛,提前还联系了一家歌舞厅,从那边租借来一些设备。

连吊在大厅屋顶上的灯球,都是一起租借了过来。

大厅里喜庆的拉花也布置上了。

甚至大厅里所有桌子的桌布,也全部都换成了大红色。

只要踏进来,就能感受到喜宴的那份喜庆。

何云庆环顾一圈说:“真的不错,我现在觉得,我们汇泉楼的喜宴绝对是泉城独一无二,会成为以后泉城喜宴的标杆。”

冯正明听了笑起来:“那是一定的,以后我们汇泉楼喜宴就是标准。”

两个人正说着,听到门外响起了一阵讨论声。

接着是一阵急促脚步声,然后一群人陆陆续续踏进汇泉楼。

来的不是别人,是汇泉楼后厨里的青年厨师和学徒们。

冯正明笑着说:“早啊各位大厨。”

看到冯正明跟何云庆已经站在酒楼里了。

齐家乐说:“主厨,你们来的也太早了。”

冯正明笑呵呵说:“我们时间差不多,我跟何叔也刚进门。”

何云庆点头:“对,我们刚进门。”

冯正明接着收敛起笑容,一脸认真说:“既然大家都来的这么早,那就开始准备吧。

希望大家能记住,今天对办喜事的家庭很重要,对我们汇泉楼同样重要。”

众人几乎是异口同声答应着:“明白主厨。”

凌晨五点开始,冯正明他们全都换上厨师服,在后厨里开始忙碌起来。

为了保证今天喜宴酒席出菜的品质。

今天喜宴四十多桌酒席的菜,大部分冯正明他们都是现准备、现做。

从五点一直到上午九点,冯正明带领后厨里众人,算是把所有菜的备料全都完成了。

并且一些炖煮的菜,也全部都已经提前炖煮上。

九点半的时候,新郎家里有人赶来汇泉楼。

新郎家里人看到汇泉楼大厅布置,也都是感到非常惊讶,尤其是大厅里所有桌子的桌布全都被换成大红色,让新郎家人相当满意。

他们先进后厨找到冯正明,又是掏出喜烟喜酒,要送给后厨的人。

甚至又掏出红包要给冯正明他们。

自然又是被冯正明拒绝掉。

“不用这样,昨晚叔叔已经来给过喜烟喜酒,红包就不用了,你们还是去楼上包间布置一下,有什么需要跟我们的何经理说,他会让人帮你们的。”

把新郎家里人打发走,冯正明继续在后厨带领大家忙碌。

既然新郎家里人已经来了,接下来酒席也应该进入倒计时。

大约是上午十点多,李蓉和罗晴一起赶来。

新郎家里人见到李蓉出现,真的是对冯正明的承诺有些佩服。

说是要把李蓉请来当司仪,就真的做到了。

李蓉被罗晴带着来到后厨外面。

站在门口,李蓉悄悄看了一眼后厨里情况。

看到冯正明身穿厨师服,在后厨里仿佛一位将军般指挥调度。

那份风采让李蓉也是觉得很帅气。

“我现在终于明白,为什么小晴晴你那么义无返顾的爱上这个男人,他在后厨里的样子可真是很帅,太有范了。”

罗晴听了心里充满喜悦和自豪。

冯正明后厨里指挥中,扭头看到门口的罗晴和李蓉。

他交代顾志成几句,来到后厨门前。

“李大主持人来了,今天真是辛苦你了。”

李蓉笑呵呵说:“不用这么客气,我今天来,主要是帮我们家小晴晴的,也是给我大堂哥面子,对了,不是说我堂哥要来的吗?怎么没见到?”

冯正明还没开口,李蓉和罗晴身后响起李辉东的声音。

“我这不是来了吗?来晚了。”

看到大师兄来,冯正明笑着迎上前说:“不晚不晚,师哥来的时间刚好。”

冯正明之所以让李辉东今天来,实际上是要让大师兄亲自出手做九转大肠。

九转大肠这道菜,冯正明倒也不是不能做。

但今天冯正明要负责的大菜太多,而且他是主厨,还需要在后厨里指挥调度,所以九转大肠这样的大菜,必须要有一位大厨掌勺。

思来想去,当然是要让大师兄亲自来做。

李辉东换好厨师服来到后厨里。

看到汇泉楼后厨里有条不紊忙碌的情景,真是让李辉东有一种仿佛回到燕喜楼后厨。

眼前隐约仿佛浮现出,当初在燕喜楼后厨里,在师父指挥调度下,师兄弟们在厨工的协助下,把一道一道的菜做出来。

李辉东陷入回忆时,肩头被拍了一下把他的思绪给拉回。

他扭头看向拍自己的冯正明。

冯正明说:“师哥请你来呢,主要是负责两道菜,九转大肠和油焖大虾。”

李辉东听了笑起来:“你可真会给大师兄出难题啊。”

冯正明微微一笑,把鲍峰和管伟叫过来。

“这是鲍峰和管伟,这是我大师兄,今天你们两个带着你的学徒一起跟着我大师兄,把九转大肠和油焖大虾两个菜一定要做好。”

鲍峰和管伟见到李辉东,也都是对李辉东相当尊重。

因为他们师父可能都要称呼李辉东一声师兄。

有李辉东坐镇,带他们做九转大肠和油焖大虾这两个菜,真的是让他们感到有底气。

鲍峰和管伟一起向李辉东问好:“李师傅好。”

李辉东微笑说:“不用这么客气,今天我是来帮忙的,大家一起努力把菜做好,要是发现我有什么做错,你们也提醒我。”

鲍峰和管伟倒是没想到,李辉东这样的大师傅会这么谦恭的。

冯正明看两人和学徒都愣在那,他笑着说:“行了,你们好好听我师哥的,跟着我师哥干就行了,对了,那些虾都绞好了吧?”

鲍峰和管伟顿时回过神来,两人几乎异口同声回答:“都绞好了。”

李辉东说:“行,虾绞好了就行,我们开工。”

虾早已经被提前绞好了。

大肠头也都是被提前炖煮出来。

但即便是这样,接下来的烹饪也是相当的麻烦。

而且对厨师勺功和火候掌握考验极大。

冯正明也是担心自己太忙了,可能会在做的时候出问题,才会专门把大师兄请过来,让大师兄亲自在后厨掌勺。

李辉东不只是冯正明大师兄,虽然他现在在啤酒厂的食堂干,但他可是手握高级技师证书,是真正和泉城那些大师傅们平起平坐的。

看到后厨里

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