《从卖盒饭到中华名厨》全本免费阅读 ggdowns.cc

源先生没有再让儿子和侄女提起来汇泉楼的事情。

不过他自己倒是和冯正明谈起另一件事。

“冯主厨，你的手艺我们已经领教过很多次，这段时间我们在这里，也见识过不少鲁菜大师的手艺，每一位老师傅的手艺都让我叹为观止。

而我在和几位你们鲁菜老师傅聊天的时候，总会听到他们提起你，从他们话语里我听得出，他们对你非常看重。

我也同样很看好你，现在汇泉楼的体量和规模绝对不是你们应有的样子。

所以我想给冯主厨你投资，你愿意接受我们的投资吗？”

何云庆听到源先生的话，瞬间就有那么一些心动了。

在何云庆看来，如果能够获得外部更多的投资，汇泉楼绝对可以更进一步的发展，也能够抵挡住几家大酒楼的压迫。

冯正明看着对方，想了想问：“源先生您的意思是，想要入股汇泉楼？”

这个时候，源先生却摇了摇头：“不，我所说的投资不是入股汇泉楼，我听说冯主厨你创立了一个自己的餐饮品牌，我是想要入股你的那个餐饮品牌公司，然后由我们出资，你率领厨师团队去你们的沪城开一家新酒楼。”

这么一番话把冯正明说的一愣，他的心底真是萌生出一种冲动。

何云庆在旁边也有些惊讶，没想到眼前这位源先生有这样的想法。

去沪城开一家酒楼，这是冯正明未来的一份设想。

他不知道为什么眼前这位源先生竟然会知道？

但源先生的提议让冯正明很心动。

如果有源先生的入股投资，冯正明相信他绝对可以现在去沪城把新酒楼开起来。

并且因为源先生来自国外，他的投资也等同于是对冯正明的支持。

冯正明相信这样的他去了沪城，也一定会获得沪城的支持。

有了国外投资和沪城双向支持。

在沪城开新酒楼也将会变得很顺利。

尤其是这样的背景，应该会让冯正明在沪城酒楼，轻松吸引到汇聚在沪城大老板们的青睐。

但是心动过后，冯正明还是相当谨慎，很坚决拒绝了源先生。

“对不起源先生，我恐怕不能答应您，很感谢源先生对我的认可，不过源先生应该也看得出来，如今汇泉楼刚开业不久，还有很多问题需要解决，我还是想先把汇泉楼经营好，积累到足够的经验再走出泉城。”

听到冯正明拒绝，源先生一行人多少有些惊讶。

尤其是源文子忍不住说：“冯正明这可是一个很好的机会，有伯父给你的投资，你去沪城开餐厅会更加的顺利。”

冯正明微笑回应：“我知道，有你们源氏的投资，我去沪城会获得重视，生意也会非常顺利，但是我做事情喜欢一步一步去做，而且我更愿意把每一步都走好。

现在我应该做的是，把汇泉楼经营好，那我就不能半途而废，不能去做其他的事情。”

源先生开口说：“你真的不后悔？这可是一个很好的机会。”

冯正明认真回答：“我不敢说一定不会后悔，但我相信错过这次机会，我也一定会一步一步达成我的梦想。”

其实今晚源先生来汇泉楼，甚至不惜同意坐在大厅里吃。

他目的就是想要向冯正明释放一份善意。

向冯正明提出，要给他一份投资，让他愿意与自己合作去沪城。

源先生认真地说：“冯主厨你应该还没有走出过泉城，实际上泉城的经济体量，不足以支撑你把汇泉楼做的很高档和精致。

反倒是沪城，或者是你们国家更南一些的城市，那些地方可以支撑你做出更高档精致的餐厅。”

源先生既然能说流利的汉语，他也确实对国内有着比较详细的了解。

而且他对国内餐饮的格局也明显有过研究。

“更南方一些的城市，因为有和你们鲁菜并称四大菜系的粤菜存在，所以你去那边未必能获得更好的机遇，而且鲁菜的口味在那边也未必会被过多认可。

所以你能去的最佳地方，实际上就是沪城了。

那里很早就汇聚着你们国内不少精英，如今更是商业汇聚的地方。

我们也做过一些调查，沪城本地一些菜的烹饪技法上，也会和你们鲁菜有相似之处。”

听着对方的话，让冯正明对源先生的了解还真有些惊讶。

源先生很清楚国内各地的经济发展情况，也很清楚哪里最适合冯正明的发展。

如果不是冯正明很了解未来的很多发展趋势。

在这种时候，冯正明是必然会被源先生的这番话所惊到。

因为知道未来的一些发展趋势，冯正明也有着要去沪城的野心。

在他看来，鲁菜在后来之所以相较于粤、川两家没落。

并且给很多人形成了，重油重盐、黑黢黢、粘糊糊的刻板印象。

甚至提起鲁菜没有人会和高档精致联系起来。

很大程度上是因为齐鲁大地相对保守风气。

没有能够顺应时代发展，像是粤菜和川菜那般，或是走向更加高档，或是放下身段走向更加大众。

这实际上是冯正明在同时要走的两条路。

冯家干饭铺是放下身段，走向更加迎合大众的口味。

汇泉楼或者说将来开的新酒楼，则要尝试吸纳融合全国各地乃至世界各地不同食材和调料，从而向着更加高档的方向发展。

显然冯正明的一些想法，是被源先生看了出来的。

见到他没有吭声，源先生则是继续说下去。

“现在冯主厨手上有一家干饭铺和这家汇泉楼，两家经营的策略和方向可以说是完全不同的两个方向。”

说到这里源先生神情认真分析：“你的干饭铺是平民路线，满足大众一些小小的美味追求，汇泉楼则是明显要走高档路线，而且从你设计的一些菜品，和你这里服务看，你是想要把汇泉楼经营成超越普通大酒楼的高级。”

源先生点破自己的一些设计，冯正明倒也没有过多的惊讶。

毕竟对方是日方一家餐饮企业的大老板。

不可能连冯正明如此明显设计都看不出来。

冯正明见话已经聊到这里，他索性也没有继续藏着掖着。

“源先生眼光很厉害，我现在干饭铺和汇泉楼的经营方向，确实是您所说的两个方向，我认为这看似是两个截然相反的方向，实际上应该是相辅相成。”

紧接着冯正明说出自己的一些独特见解。

“我认为，一个好的厨师首先要了解大众的口味，能明白什么味道是大家所喜欢的，美食既应该是艺术品，又不能只是艺术品。

所以在我看来，干饭铺是一个可以让我和后厨里每一位厨师更了解大众口味的地方。

当我们能够更加了解大家口味，再回到汇泉楼后厨里，才能够更好在传统基础上更好的驾驭创新。”

听完冯正明这一套独特的见解，源先生为他鼓掌。

“真棒，冯主厨果然是一个很有思想的主厨，我没有看错，你和那些大酒楼里掌勺主厨都不同，你有着自己的思想和追求，你也在一步一步去践行。”

紧接着源先生说：“所以这种时候，你难道不是更加需要我们的投资吗？

你或许不想现在就南下去沪城，但你应该会需要开干饭铺的分店吧？开分店你也需要资金，我们可以为你提供。”

还真是图穷匕见。

冯正明心里闪过这么一句。

今天源先生一行人来的目的实在是太明显。

源先生目标是想办法，让冯正明接受他们的投资入股。

很明显源先生很看好他未来发展。

冯正明被这么接二连三的说，也有些无奈了。

“源先生，真的很感谢您的好意，但是我如今只是一个经营一家干饭铺和一家酒楼的年轻厨师，您应该也看得出来，汇泉楼现在还没有真正获得大众认可，我们接下来还会对经营做出一些调整，所以暂时我不能接受您的投资。”

源先生听后笑着问：“怎么？你是怕会亏损吗？”

冯正明心里想着：我可不是怕亏损，我是怕等我经营策略成功，收了你们的投资，反倒是成为我之后发展的掣肘。

这话不能说出来，冯正明流

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