《从卖盒饭到中华名厨》全本免费阅读 ggdowns.cc

亲朋好友们准备赴宴前，冯正明已经带着汇泉楼所有人忙碌了整个上午。

从凌晨各种生鲜被送到汇泉楼开始。

冯正明他们所有人，便开始为中午接待受邀的亲朋好友们做着准备。

甚至做菜要用的汤，都是前一天晚上已经炖上。

冯正明半夜就到汇泉楼后厨，和顾志成一起把汤给准备出来。

等到凌晨其他一些厨师们来到后厨，又是把做菜需要的葱油和葱椒油全都准备好。

结果罗晴是一点不买账：“说我还没嫁人，自己也没嫁进门呢，还不是一口一个嫂子？谁嫂子啊？我可不承认。”

方红燕被说得脸色一变，涨红了脸但一时之间又不知道该怎么辩驳？

方红燕还在努力撺掇罗文瀚，让他好好教训自己的妹妹。

他们跟着常宗福一起进入汇泉楼，一路走进常宗福专门为他们准备的包间。

聊着天，师父一家人也已经来了。

冯爷爷说：“原本汇泉楼就算是对标聚丰德的酒楼，所以肯定和聚宾园、泰丰楼不一样，正明保留了古朴的装修风格，还是很好的。”

罗晴自然不会惯着对方，不客气地说：“是个厨子，伱要是觉得跌份，你可以走啊，本来人家是请我们一家人来，又没有人请你，非要厚着脸皮跟来。”

在后厨里，每一样材料的准备都需要放大上百倍。

大家给冯正明的汇泉楼带来各种盆栽，很快在汇泉楼门前摆放起来。

冯建栋笑呵呵开起玩笑：“你还会惧怕苏老师傅啊？你的手艺应该比得上老师傅们吧？”

而每一个包间，相对应的是齐鲁各个地方的古地名，让大家也都觉得很亲切。

张宏伟跟着问：“姥爷我们今天来，是当评委，要评审我哥他的酒楼吗？”

听到三叔的话，冯正明赶紧向爷爷和二姑、三叔他们迎上前。

“哈哈哈……”

冯正明的话说完，在场所有人都认真答应下来。

这已经不单单是对耐心的考验，甚至绞到最后是一种煎熬。

二姑冯素英看了看汇泉楼翻修后的大堂，也是点点头称赞道：“经过翻修，汇泉楼还真是很有雅致的味道，倒是和聚宾园、泰丰楼完全不同，更接近聚丰德。”

罗晴父母看到现场的景象真是有些惊讶。

其实罗晴在门口跟方红燕针尖对麦芒，就是想逼着对方离开。

“小晴，你不能这样对你嫂子说话。”

“没关系，大家今天尽管挑毛病，越挑剔越好，要暴露出汇泉楼的一些问题，我们后续才能做得更好。”

现在听到朋友们连连称赞，常宗福是越听心里越不是个滋味。

冯爷爷笑过之后说：“正明说的没错，今天正明请来的都是一些亲朋好友，大家说话还是要注意点，不要忘记正明请我们来是干什么的？我们要帮正明找出问题，帮他把汇泉楼的各方面都做到更好。”

也就在所有人都应声同时，伴随着一阵笑声，冯爷爷和二姑、三叔两家人一起到了。

冯胜男小脸上浮现出兴奋坏笑：“嘻嘻嘻，我们可以挑正明哥哥的毛病啦。”

冯正明认真对众人说：“今天是汇泉楼重新开业的第一天，今天我们还没有正式对外营业，只是对我邀请来的一些亲朋好友营业，算是试营业之前的试营业。

“师父，大师兄，大哥、二哥，你们都来了，快请进。”

生鲜进入后厨，大家又是各司其职。

罗晴没有让父母打扰冯正明招呼其他客人，拉着父母直接进门去包间。

然后常宗福扭头喊了一声：“服务员点菜。”

说完方红燕甩开罗文瀚的手，转身就直接走了。

看到师父和大师兄来，冯正明赶紧迎上前。

“还有你请的那位主厨，年轻有为，听说是青年大会上的餐饮主厨？”

罗文瀚本来就是对方红燕一向百依百顺，现在听到方红燕在自己妹妹面前都自称“嫂子”了，他心里那叫一个欢喜。

菜单放在桌上，又是给大家一种比较特别的高级感。

希望大家都能打起十二分的精神，不要怕犯错，今天犯一些小错没有关系，就当是正式营业前的一次演练，大家也通过今天的营业，找出一些问题，之后正式营业时，大家不要再犯一些不应该犯的错。”

“老常你这可真是大手笔，你之前说这趟回来要在泉城开一家顶级的酒楼，这汇泉楼就是你口中的顶级酒楼吧？”

罗母忍不住说：“小冯很厉害，请来的都是泉城有头有脸的人啊。”

“文瀚，你看你妹妹，还没嫁人呢，就开始帮着人家了，有她这样跟自己嫂子说话吗？”

顾志成带领剩下的人，则是负责把鸡、鸭、鹅，猪肉、牛肉、羊肉这些肉类按照不同部位，为不同的菜提前准备出来。

罗家父母看到这种情况也是一脸无奈。

等到何云庆和领班确认完毕，冯正明这才把后厨里众人叫出来。

这话问得罗晴父母也不知道该怎么回答？

后厨备料都准备妥当，冯正明让大家先休息一下，他从后厨来到前厅，看到何云庆和领班一起向服务人员做最后确认。

罗晴看到罗文瀚和方红燕走掉，她反倒是笑呵呵拉上父母往里走。

还有一部分则是把虾头直接斩掉，把虾尾从中劈开，这些是要做罗汉大虾以及炸虾排。

林芸看到女儿的样子说：“你这妮子，怎么还想要故意挑哥哥的毛病呢？”

冯胜男马上站出来说：“哥哥还有我呢。”

就像是绞虾，如果只是绞一盘的虾，可能一个人手比较快，几分钟就可以完成了。

冯正明带着孙海、齐家乐、鲍峰，和被留在后厨的年轻厨师们，把各种鱼虾都给准备出来。

兴奋之下，冯胜男甚至还搓了搓自己的小手。

确保汇泉楼大厅和包间里的一切都准备妥当。

可以说，光是一个虾，就有着太多不同的处理方式。

后厨不像是家庭做菜，每样材料最多也就准备一份的量。

像是包间用省内各地的古地名，还在包间里挂上相应地区代表风景照。

这样一来不至于把一個人给逼急了。

在今天来的客人中，有一桌是常宗福专门邀请来的客人。

可问题是，这汇泉楼他常宗福虽然投了钱，但也就是占着股份，经营上的事情跟他完全没关系。

尤其是这里是汇泉楼门前，冯正明就在不远处招呼客人。

罗晴赶紧拉上父母进去。

终于，方红燕眼见罗文瀚不敢对自己妹妹怎么样，她有些恼火地说：“哼，不就是一顿饭吗？不吃了好不行，我走。”

冯正明被说得也不知道该说什么？

他只能是对罗晴和她父母说：“叔叔阿姨，那你们先进去，我安排你们跟我爷爷他们坐一起的，你们进去不用客气。”

冯正明的这话一出口，让在场的大家都绷不住笑起来。

现在既然哥哥和方红燕都走了。

“爷爷，二姑、姑父，三叔、婶子你们来了。”

已经进到汇泉楼里的客人们，看到汇泉楼重新翻修的一些装饰，也都觉得非常典雅舒心，整体的气氛让大家觉得舒服。

“哈哈哈，正明真是很有气派啊，这汇泉楼重新翻修过后，也是更有雅致的感觉，不错不错，看来正明你接手很成功。”

“是啊，光是这里的装修，已经是非常好了，这一路走进来，真有一种仿佛回到古时候的酒楼般。”

罗父说：“他如今交际的圈子已经不一样了，自然受邀来的人身份也不一般。”

终于有些听不下去，常宗福说：“好了，夸几句就行了，先点菜吧。”

冯正明也是清楚这一点，所以他会让几个人交替去绞虾。

他当然知道汇泉楼的布置很棒，也知道汇泉楼有冯正明在后厨坐镇，菜品质量上也一定是有保障，成为泉城顶级的酒楼只是时间问题。

而且从门口那些送来盆栽和花篮上挂着条带所写，来的人还真都是在泉城有些身份。

其中鲜活的大明虾，一部分被冯正明要求绞掉虾头、虾须，这些虾是要准备做油焖大虾使用的。

总之不让一个人，在后厨里只是干一种的

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