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第341章主导讨论会

因为整个活动是国际青年的一个交流活动，邀请了不少国外的青年团体来。

所以确定冯正明为这次活动餐饮主厨，并且答应了他全部选用年轻厨师的要求，很快省内协调各部门找到冯正明去开会。

这次开会，冯正明作为负责餐饮接待的主厨，自然是获得了极高的重视。

他是被省里派来的专车，直接接到省里去开会的。

到达现场，冯正明见到了烹饪协会的几位。

不但有省烹饪协会副会长李志峰，和张立强这位烹饪协会理事。

连省烹饪协会的会长崔老师傅，以及冯正明大师兄李辉东，师父颜老师傅也都到场了。

见到冯正明，大家并不意外，但是多少也都对他有些另眼相看。

毕竟放在之前，冯正明在这些人面前还是年轻晚辈。

颜老师傅满脸欣慰和骄傲的笑容：“好，没有让师父失望。”

冯正明点头：“还请各位领导和前辈们，相信我们年轻人的能力。”

冯正明微笑说：“李副会长的担心很重要，但我觉得年轻人应该要更加自由一些，不应该拘泥于传统的烹饪形式，我想外国的那些青年来了，也是希望我们的开放和包容，给大家更多展示自我的机会。”

老师傅们和烹饪协会也都是给出不少的建议。

冯正明也都听取建议，相应也作出一些改变。

听完冯正明的话，在场众人面面相觑，经过了一番窃窃私语后。

陶景文问：“这样一来，是不是调用的年轻人太多了？你真的确定都用年轻人可以吗？”

李辉东非常开心：“很棒，终于看到你有这一天。”

大家没有在外面多说什么，一起进入会议室。

“对，既然是接待国外的年轻人，那就让年轻人们自己去展现。”

崔老师傅开口问：“所以小冯你的想法是，不去约束受到招募的年轻厨师？”

这一次冯正明的话，也让大家对他更加的另眼相看了。

冯正明作为被确定的主厨，自然是被放在比较靠前的位置上，甚至就连崔老师傅和颜老师傅两位只能是坐在冯正明下手了。

小师弟这样当仁不让的气魄，让李辉东这位大师兄也是很开心。

面对师父，冯正明还是主动向师父问好。

“正明的想法确实不错，让年轻人多多展示自己。”

颜老师傅看着小徒弟变化，眼前一亮。

李志峰说：“小冯厉害啊，竟然敢直接建议，这次全部用年轻厨师，真的是有胆魄。”

“谢谢各位领导和前辈的支持，我一定会好好准备，争取把这次的餐饮工作做好，让世界各国的青年人见识到我们鲁菜的魅力。”

冯正明是专门写了一份想法材料，提前也是交给了陈志衡的。

领导们并没有多说什么，主要是让冯正明这位主厨说一说接下来的计划，还有听取老师傅们和烹饪协会的一些建议。

整个讨论会下来，冯正明基本上已经取得了主导权，大家也都算是认可他负责餐饮接待工作这事。

几位老师傅和烹饪协会的人，可以在讨论会议上给意见，但最终确定菜单，以及整体烹饪流程的人还是冯正明。

两位老师傅已经开口，自然在场其他人也就不再多言。

李志峰也提出自己的疑虑：“可是，如果全都是年轻人，会不会出现不听你指挥调度的情况？毕竟这次餐饮接待工作还是很重要，是要面向全球。”

“我是主厨，那么按照我的要求，应该从全省选拔年轻厨师来，和我一起组建团队，我还是坚持，要把去年青年厨师烹饪交流大赛上，前二十的青年厨师都召集回来，另外还需要从省内各大酒楼调一些年轻厨师。”

但是这一次，冯正明才是真正的主角。

听冯正明这样说，让大家面面相觑，一时之间都有些不知道该说什么？

还是崔老师傅和颜老师傅交流了一下，然后两位老师傅赞同了冯正明的想法。

表现出一种当仁不让的气魄。

而其他人，包括颜老师傅也都只是这次餐饮工作的顾问。

其他烹饪协会的众人，也都是纷纷向冯正明表示祝贺。

冯正明说：“不是的，我的想法是，在允许的框架下，在展示我们鲁菜的前提下，给我们年轻厨师更多展示自己想法的空间。”

放在以前，冯正明应该会谦虚一下，但是今天他没有谦虚。

冯正明微笑向大家表示感谢。

等到省里的领导到了之后，讨论会正式开始。

接下来会议上，又是针对冯正明材料上一些细节进行讨论。

得到这样的认可，冯正明自然是非常开心：“谢谢领导的认可，我一定会努力把接待的餐饮工作做好。”

然后省里的领导说：“好，既然小冯师傅有自信，我们自然是给予全力支持，马上联系之前全省青年厨师交流大赛的前二十名，等人员到齐后，剩下的青年厨师，由小冯师傅和其他年轻厨师商量选拔。”

今天会议上也是分发给大家，冯正明按照自己写好的材料上内容，着重说了几个点。

崔老师傅笑着对冯正明说：“哈哈哈，想不到啊，这次我们都要给正明当顾问了。”

李辉东愣了一下，也是笑了起来。

会后，陶景文和陈志衡告诉冯正明，他还需要准备一個整体的餐饮主题上报。

冯正明自然是答应，会尽快整理出一套主题和主要菜单报上去。

聊完了公事，陶景文笑着说：“正明啊，晚上我们家里人想要去你的大排档吃个饭，不知道你晚上在不在啊？”

冯正明回应：“在的。”

陶景文看向陈志衡并且发出邀请：“要一起去吗？”

陈志衡笑着说：“我今天晚上不去了，昨晚我才陪着家里人去过。”

陶景文笑呵呵说：“原来你比我先去了啊。”

然后陶景文说：“行，晚上我会带上家里人，我父母，还有正明你熟悉的我五弟一家以及伱驾校的同学，我小妹。”

冯正明有些惊讶，没想到陶家竟然是要几乎全家出动。

他倒也是点头答应下来：“好的，我会好好准备。”

陶景文赶紧摆摆手：“不是，不是让你去专门准备什么，我们就是要去尝尝你大排档的菜，到时候你别专门准备，平时做什么菜就给我们做什么菜，还有必须要收钱，不然我们今晚可就不去了。”

冯正明答应：“好的，钱我肯定会收，我们是小本买卖，可经不起赊账。”

这话把陶景文和陈志衡都给逗乐了。

两人然后和冯正明告辞，继续去他们的工作。

冯正明和两人告别，一个人向外走。

走到大门外，看到师父他们竟然在等自己。

冯正明赶紧上前向师父说：“对不起，让师父你们在这等着我。”

颜老师傅并不生气，反倒是笑呵呵说：“你现在是大主厨，我们等着你也是应该。”

李辉东笑着说：“真是没想到，小师弟这才过完年多久，马上就给我们整出这样的惊喜，这次你可一定要好好表现。”

冯正明点头答应：“师哥放心，保证不给师父丢脸。”

崔老师傅在旁边说：“小冯的手艺真是没话说，我可是听说，有传言说是小冯的手艺已经比几家大酒楼还要好。”

冯正明先是向崔老师傅见礼，然后说：“这个可能是见仁见智，如果从传统鲁菜的角度来说，我应该不属于严格的传统派，我是在传统基础上，加入了一些我自己的理解，我的一些菜和几家大酒楼有区别。

我不敢说自己做的比大酒楼里好，但是我觉得，因为我是在大排档做菜，更直接和客人交流，所以我做的菜更符合客人的口味喜好。”

冯正明这么一番话的回答，让崔老师傅对他再次另眼相看。

在比赛的时候，崔老师傅没有太多和冯正明交流，更多是觉得冯正明手艺确实很好。

今天算是比较正式的两次交流下来，崔老师傅感觉到冯正明的自信。

他展现出当仁不让的气势，看似没有说自己比大酒楼强，但他也没有说自己大排档的菜品比几家大酒楼差。

尤其是听到他说，自己和大酒楼

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