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第285章为以后比赛给出建议

冯正明自然不是突然消失，他是被现场省里和市里的领导专门找去了

和冯正明一起被找去的，还有这次大赛的前十名其他年轻厨师。

大家一起被单独找到一个会议室里，老师傅们和烹饪协会的会长、副会长也都在。

领导们面对冯正明他们年轻厨师，笑呵呵让他们都先坐下来。

“不用紧张，这只是一个小小的座谈会，算是对这次大赛的一些总结，大家都可以畅所欲言，谈一谈这次比赛的感受，还有大家对以后我们鲁菜的发展和宣传，有些什么意见，也都可以在这里说出来。”

省里的领导说到这里，也是看向了在场的侯师傅。

“这次侯师傅他们从京城专门赶过来，也是给了比赛极大的支持，所以趁这样的机会，也希望侯师傅你们，可以把一些我们这边的意见带回去。”

冯正明愣了一下笑起来：“常总这么好的条件，应该能够请到比我更好的厨师，甚至能从大酒楼后厨挖去一位大师傅了，何必一定要找我？”

省里的领导仔细琢磨了一番，向冯正明开玩笑：“小冯你这个属于自己当了状元，就要先去规范比赛了。”

冯正明看着常宗福问：“这么说，常总真的是资金雄厚。”

“其实，我的酒楼不只是要开在泉城，以后我的目标是，要把酒楼开去京城和沪城，要让我的酒楼成为国内知名的餐饮品牌。”

常宗福看着冯正明：“看来你的野心很大。”

可能多年之后鲁省的年轻厨师们才会突然发现。

同样在场的老师傅们，烹饪协会和大酒楼的大师傅们，也都说了各自的一些想法和建议。

全家人顿时都笑起来，对冯正明这份自信，大家也都觉得非常棒。

但是我们青年厨师，我认为更多应该看的是个人能力，所以不应该再有大酒楼或是烹饪协会的推荐名额，应该让大家更加公平竞争。”

罗晴母亲问：“小冯是不是要准备开自己的餐馆？”

当然，那些都是以后的故事。

这场座谈会结束，第一届的鲁省青年厨师烹饪交流大赛算是圆满结束。

领导让他坐下来：“不用站着，大家都放松一些，自由一些谈谈想法。”

然后报名之后，年轻厨师们可以同台竞技交流，到时候可以分成不同的组别，分别组织评委进行品评打分，每一组选出最优秀的一些厨师晋级，之后再让晋级后的年轻厨师在一起比拼，先两两相互命题对抗，再进行自选菜品烹饪比试。

两个人走出现场，找到一个相对比较安静的地方。

依然还是先选择走普通人吃得起的路线，逐步再往高端的餐馆和酒楼发展。

“冯师傅，我们可以谈一谈吗？”

听了冯正明的这番话，现场大家也都是低声讨论起来。

冯正明这一刻有些惊讶，常宗福对未来的规划，倒是和他有些不谋而合。

冯正明说：“当然，要是有谁不服气，可以跟我比比看。”

必须要承认，常宗福这次给冯正明条件是非常优厚的。

明白这些，常宗福说：“我很期待。”

冯正明笑着收回手，向常宗福告别后，转身回到会场里去找家人。

因为他也有想要以后去沪城开酒楼的想法。

冯正明再次被点名，只能是先站起身向众人问好。

冯正明说：“如果是这个，那您不用开口，我不可能会加入你，我们对烹饪的理解不一样，我们想要把鲁菜发展的方向也不同，不可能合作。”

光是六万一年的薪资，放眼现在整个泉城，恐怕也只有大酒楼的掌勺大师傅能拿到。

他应该会先把干饭铺的分店开到沪城去。

常宗福说：“资金方面你不用担心，既然有那些想法，我肯定能够运作来足够的资金，但是光有资金是不够的，我还需要冯师傅你这样优秀有潜力的厨师。”

说完薪资待遇，常宗福又说：“如果你带团队加入我，你团队所有人的工资我来出，我还可以每年多给你一万团队维系费用。”

冯正明走出会议室，去和爷爷家还有罗晴家人汇合。

而且不能只是单纯只从菜品上进行评判，还是应该综合考验每一位年轻厨师整体的基本功。

可以从多方面对一位厨师进行评价，刀功、勺功、吊汤、摆盘、创意，不同的方面综合评价，应该可以更好的展现出每一位厨师的综合能力。”

常宗福直接说：“以后我们会成为竞争对手。”

常宗福看着冯正明说：“说实话，冯师傅的厨艺我不止一次见识过，但你能拿下状元还是出乎我的意料，或者应该说你在比赛上的表现，真是让我惊艳到。”

当然，冯正明和常宗福不同的是，他没有想要直接去开大酒楼。

看到冯正明回来了，二姑父张志刚立刻笑呵呵说：“我们的状元回来了。”

二姑家的儿子张宏伟更是激动地说：“哥你太厉害了，一下子就成了状元。”

三叔冯建栋说：“你的努力当然值得肯定，你这个状元是真正实至名归的。”

他跟家里人说了一声，跟着常宗福单独离开嘈杂的会场。

冯正明说：“如果有那一天，希望常总手下留情。”

一直没有开口的二姑冯素英此时说：“先经营好干饭铺，以后再考虑干餐馆或者是酒楼是对的，总要一步一步来。”

冯正明没有藏着掖着：“常总猜的没有错，我会扩大我的干饭铺，把子肉那些还会保留，但是会增加更多的点菜位置，以后不光是做爆炒，还会做一些其他的菜，逐步让我的干饭铺变成一家餐馆。”

冯正明笑着对冯胜男说：“谢谢我妹妹肯定我的努力。”

何况，常宗福还给了冯正明两成酒楼的股份，让他可以吃到酒楼盈利分红。

说了这些，看到冯正明依旧是不为所动。

在这次座谈会上，为他们确定了一个更好展示自己的道路。

毕竟厨师也是一个讲究技术的行业，既然是讲究技术，那就应该拿出技术说话。

三叔家的女儿冯胜男纠正自己表哥：“不对，正明哥哥不是一下子就成了状元，是正明哥哥通过自己的努力，才能成为状元的。”

常宗福已经明白，冯正明就是要坚持传统鲁菜，要用传统鲁菜跟自己较量一番。

常宗福还想要最后争取一下：“你真的不愿意？”

尤其是老师傅们都比较认可冯正明这样的安排。

冯正明扭头看向常宗福，明白对方应该还是没有放弃。

既然是年轻厨师的比赛，确实是应该要给年轻厨师更多公平竞争机会。

侯师傅听后微笑说：“这次来参加这个年轻人的交流和比赛，确实是让我们受到了不少启发，尤其是看到不少年轻厨师大胆的尝试，通过各自的理解，对传统菜肴进行创新，这非常的好，大家有什么意见，我们也会积极听取带回去讨论。”

不等冯正明回应，常宗福继续说：“你年轻，这次在比赛上，你所展现出的手艺，已经追赶的上一些大师傅，而且你有大胆创新的勇气，这些都是你要比很多老师傅和大师傅优势的地方，我要开一家跟得上时代的鲁菜酒楼，更需要你这样的厨师。”

结果又是点名了冯正明，让他这个状元先来开个头。

常宗福终于说出自己隐瞒已久的想法。

领导看向现场老中青的三代厨师，让大家畅所欲言都谈谈各自的感受。

李志峰表态：“正明说的算是第一届上的问题，我们下一届肯定会认真准备，杜绝类似的问题，争取把青年厨师烹饪交流大赛，办成一个我们鲁菜年轻厨师的大考核，给更多青年厨师展示自己的机会。”

冯正明坐下来说：“我想说的，大部分都已经在之前说过了，我这里想说的意见是，希望以后青年厨师烹饪交流大赛，可以更加开放，不要再让各地的大酒楼和烹饪协会推荐，让省内所有年轻厨师

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